“小妹,去哪了,怎么跑的一身汗呀?”姜老娘看到自家小闺女,越看越高兴。
这个小闺女可真争气,回回考试都得第一名,这次招师考试也考了第一名,真给自己挣脸面!
“娘,隔壁李巧儿那个疯子跑到咱家来,非说我这成绩是顶替别人的,要不我拉着她去找老校长理论去了?”姜玉瑶笑嘻嘻的跑到自家老娘旁边。
“啥?竟然敢污蔑我家闺女作假,你这成绩从小到大都是第一名,咋可能去作假?这好好一个闺女长了一张嘴怎么不好好做人到处胡咧咧。”姜老娘听自家小闺女这么说,眉头一皱,腰一叉,就想立马去隔壁找事儿。
真当自己家人好欺负啊,先是挑拨小米宝跟大闺女的关系,现在又污蔑自家闺女成绩作假,老虎不发威,真当她姜老娘是病猫了。
要知道当初她大战十里八村泼妇的时候,他李巧儿还没出生呢。
“娘,我已经教训过她了。你就别跟那种傻子一般见识,省得到时候再气了自己。”姜玉瑶后看到自家老娘这么维护自己,连忙笑着拉着老娘的手。
“是啊娘,小妹已经处理好了,你就别过去了,省得别人到时候污蔑咱们得理不饶人。以后日子还长着呢,咱们就等着。”姜玉妍挺着个小肚子从堂屋里面出来,轻轻安抚着自家老娘。
“行吧,咱们可不受那气,这隔壁一家子都不是啥好货,以后可得离远点。”姜老娘生完气之后,就直接回厨屋里忙活了。
今天可是自家小闺女的好日子,咋滴也不能让这晦气东西破坏了这好日子。
得知姜玉瑶考上了小学老师这份工作,姜玉妍跟姜老娘早早的就去供销社买菜了。
今天运气可真不错,买到了两斤猪排骨,还有一条活的鱼。这排骨正好能做糖醋排骨,老人小孩都能吃。这鱼就做小米宝最爱喝的鲫鱼汤,又补脑子又补身体。
“瑶瑶啊,你去把我买的那条活鱼放到水里,等会儿娘给她杀了。记得将鱼放远点,你姐闻不得腥味儿。”姜老娘看到自家小闺女,连忙吆喝着她干活。
“哎,好。”姜玉瑶点点头,就去收拾鱼去了。
姜老娘不愧是在厨房里干了几十年的人,这老厨一出手,就知有没有。
新鲜的排骨先切成大小相同的小方块,然后将它们放到清水里,加入葱,姜,蒜大火熬煮。这样不仅能去腥味,能够锁住排骨的鲜香。
煮好的排骨捞出,起锅烧油,加入准备好的大料,冰糖,慢慢的小火炒,炒至冰糖起泡,再将煮熟的排骨放到锅里,不停的翻炒,翻炒至排骨微微金黄色。
加入提前准备好的秘制料汁,和适量的清水大火焖煮一个小时左右,掀开锅盖转小火慢慢收汁。
这样一道色香味俱全的红烧排骨就做好,出锅的时候再撒上一些葱花和白芝麻,真的是既美味又好看。
第二道就是今天要做的红烧鱼,姜玉妍不怎么喜欢吃鱼,但是家里的其他人对鱼确是情有独钟。
将刚刚姜玉瑶处理好的鱼拿到厨房了,再次用清水清洗干净,然后用厨房专用刀将鱼身上切上花刀。
鱼是最腥不过的东西了,改好花刀的鱼放到盆里,淋上刚刚准备的葱姜水,腌制半个小时,这样做可以有效去腥。