贝加尔湖烤鱼，以凹目白鲑最佳，这种鱼又叫秋白鲑，本地人称之为奥姆利鱼。

是西伯利亚最鲜美和著名的鱼！

巴尔古津人烤鱼，延续古老传统，以前这里是非常落后的，什么东西都比较缺。

所以，他们烤鱼保持原汁原味。

不加辣椒，不加胡椒，也不加孜然，更不加香菜小葱什么的，只抹蜂蜜果酱。

这种果酱，源于本地一种浆果！

在贝加尔湖畔有很多老大妈卖。

一罐小蜂蜜，大约五百卢布，一小罐这种纯野生的浆果，差不多要两百卢布。

可以讲价！如果你会讲俄语

凌枫一边钓鱼，一边直播烤鱼，而且这也是他第一次看见贝加尔湖特色烤鱼。

达尼娅阿姨，是这方面的高手！

只见，她非常熟练的剖鱼，在腹部切一个很长的口子，抠除内脏，清洗干净。

不刮鱼鳞，否则肯定会烤糊。

少涂油，小火慢烤，一边烤，一边翻面涂抹蜂蜜果酱，一直到烤的两面金黄。

这个时候，可以加点洋葱，甚至完全可以不加洋葱这种东西，保持原汁原味。

蜂蜜果酱，已经让鱼肉很鲜嫩！

两条一斤多重的凹目白鲑，被达尼娅阿姨放在烧烤架上，左右翻飞，唰唰唰

很快就变成金黄，滋滋滋冒泡。

红彤彤的碳火，经过寒风降温，炙烤在鱼的身上温度刚好，不会把鱼鳞烤焦。

蜂蜜也可以起到润滑的作用！

高温让甜滋滋的蜂蜜味、果酱味，迅速渗透到鱼肉里面，反复炙烤，很均匀。

保留鲜味，祛除淡淡的腥气，凹目白鲑本就属于鲑科鱼，肉质细腻且比较肥。

鱼刺极少，仅有鱼骨和鱼肋！

很快，两条烤鱼大功告成，达尼娅阿姨装盘并邀请老板尝尝，凌枫迫不及待：

“哇喔这味道真是太棒了！”

“飘香四溢，有种天然的感觉。”

“美滋滋，比鲫鱼可漂亮多了。”

他开直播给沙雕同学们观看

在线人数已经破千，越来越多，很多游客都恰巧跑进来，询问主播在啥地方。

居然可以玩枪？现在又放毒了，众人看着金灿灿的烤鱼，纷纷表示羡慕嫉妒恨：

老罗爷：这就是大佬吗？

济府老赵：好想玩玩枪啊！

金元宝：这地方是贝加尔湖？

日川冈坂：卧槽，羡慕大佬，整天屁事都不需要操心，游山玩水钓鱼打枪。

付岳：烤鱼一点都不好吃！

刘磊：难吃1n

李阳：难吃1n

邓宇：难吃1n

钟琦：幸亏这里没有大洋马

没有大洋马？此言一出，所有人心里突然就有种不祥的预感，弹幕都中断片刻。

以凌枫的尿性，他很有可能

“哎呀，筷子忘了拿，真是麻烦，让薇拉和妃娅也来吃吧，正好带筷子过来。”

凌枫叽里呱啦的说了一串俄语。

笑而不语，满脸贱贱的滑稽笑。