李少洪正心里嘀咕这小伙，猛然惊讶的发现，小伙子用双手捂住脸一阵揉搓，露出一个职业化的微笑来。

这是个很擅于隐藏自己情绪的人啊！李少洪眯起了眼睛。

秦时对旁边的一直盯着自己的中年帅哥笑了笑，径直往加州火锅店走去。

李少洪有些好奇了，他们两口子都有一个共同的性格，好奇心重。

李少洪在想，这个时间可不是吃饭的时间，难不成是找工作的，这样擅长隐藏自己情绪的人，绝对是前厅主管的绝佳人选。

要知道火锅前餐人员经常会遇到一些素质不高的客人，各种挑毛病找茬，如果不能控制好情绪，在这个普通认为“顾客就是上帝”的大环境里，很容易闹矛盾，不管有理没理，跟顾客起争执总是会影响店里的。

为了解决这个问题，秦抗美甚至设立了“委屈奖”，每个月拿这个奖的人不在少数，受不了委屈的离职的也不少。

火锅本来就是街头文化诞生出来的，就餐的过程问题多多，先说厨房处理食材这一块，由于烫火锅使用了大量的动物内脏，稍微处理的不好，就会被客人投诉，服务的过程中更是麻烦，太辣，不辣，上菜慢，汤浑油浑这林林总总，都需要一个优秀的前厅主管来处理，事情虽然都很小好处理，可是很繁琐，需要耐心和笑脸。

秦时很失望，秦抗美仍然不在总店中，他缓缓的走了出来，可是下一步该怎么走呢，向左向右？正揪心，马路边站着的那个李少洪向秦时挥了挥。

“抽烟，”李少洪就这个毛病，喜欢发展烟民。

“不会，”秦时摆摆手。

“不抽烟，不喝酒，白在世上走，出来跑社会”你让李少洪开口劝人，那一套一套的道理妥妥的说服你。

不过今天李少洪却碰了个软钉子，他惊讶的发现，秦时虽然满面微笑，还时不时的点个头，可就是不伸手接烟。

颇有点任你说的天花乱坠，我自巍然不动的意思，李少洪笑了，有意思，这是个有原则的人啊！

这几年随着生意做大，李少洪接触的人那就多了去了，见惯了尔虞我诈，见多了馋上媚下，让李少洪都觉得人是很无趣的了，今天这个秦时有些让李少洪耳目一新的感觉。

这些年对集团人员的招聘，李少洪从来是不过问的，秦抗美能力太强，上上下下，管理得非常之好，这就让李少洪有些英雄无用武之地，好在李少洪也是个随性的人，咱就躲在大树下乘凉，跟着女强人的步伐走就是了。

可这乘凉乘久了，心也有些凉了，这次秦抗美提出再战解放碑，李少洪表面不是很在意，心里乐开了花，好斗的李少洪其实比秦抗美还在意市中区两次开店的失败，所以这两天才会下各家店转悠，希望找到合适的人选，奈何千金易得，一将难求，一直没有合适的店长人选。

要是别的地方，差点就差点，慢慢培养，年轻的秦氏集团从来不缺耐心，可市中心开店，租金昂贵，竞争激烈，更重要的是，如果秦氏集团再掀战火，在市中区开店，必然是众矢之敌，难度比前两次高出一截。

市中区的餐饮市场已经饱和了，已经立足的各家餐厅都拥有相对稳定的客源，秦氏开店，必然会动到别人的利益，在如今这个日渐残酷的市场竞争中，这些既得利益者是不会允许秦氏火锅这样的庞然大物来分蛋糕的，很有可能，秦氏火锅前脚一开店，市中区各家餐饮会合力打击，再一次让秦氏火锅折财丢面，铩羽而归。

更有可能引发全市各区的竞争，再一次进入行业动荡，牵一发而动全身啊，所以这个分店店长的位置真是要慎之又慎。

有人会说，既然这么重要，那李少洪和秦抗美亲自上阵呗，这是行不通的，一来是集团这么大了，事情多的是，三，五天的话两人还能站一站台，时间长了肯定不行，二来如今秦李二人跟人比拼的话，不会再比炒料，不会再比策划了，比的是各自集团的底蕴，比的是各自人材的储备。

说句不中听的话，秦抗美和李少洪把精力放在一地之上，是有些意气用事了，不过，谁让两人都喜欢挑在高难度呢！