第019章卤味之妙

生活经验有没有用，这个姑且不谈了，美食狗的求生欲有多强，那就有说头了。

武振汉从后世来，他家是农村的，但是他有一位勤劳又伟大的母亲。从小时候开始，母亲和父亲除了农活之外便是卤菜挑到镇子上卖，以供三个孩子读书。

卤豆干、卤猪头肉、卤大肠、卤猪舌头......

总之母亲的摊子上卤猪下水占据多数，毕竟小集镇上的人购买力有限，不像后来他去的省会，人们还讲究是卤牛肉下酒，那么贵的东西还每次都卖的光光的。

都说穷人家的孩子早当家，所以那个时空的武振汉是个爱学习的人，也是个勤劳的人，他比一般的孩子要成熟的更早一些，又是个典型贪吃狗，经常帮母亲打下手，耳濡目染，便也学会了这种卤菜的技术。

除了卤料配方外，母亲的叮嘱犹在耳边，卤菜味道的好坏受到三个因素的影响：一是原料是不是新鲜；二是卤料的配比是不是恰当；三是老汤的保存和运用。

前两个因素武振汉是没问题的，只是这老汤......不好办！

不过也不要紧，这年头别人吃得白煮肉都那么香，只要是他卤出来了正宗的武家卤肉，还怕没有市场？

到时候只怕是忙不过来哩！

将各种肉、鸡、鹅清理干净，再将大料配好，用纱布裹了放进去，都一起放到大锅里，上水，烧！

这第一笔钱似乎来的有点轻松，武振汉难免有些多心，那些官宦人家到底是多么富有，这个世界的贫富差距到底有多大！

就说大柳村吧，现在有几百户，陈永文家现在的经济情况据说属于前三，但是每日吃饭也就是黍米配素菜，花钱的时候都是一吊一吊的铜钱，每吊是一百文。而那个姓赵的家伙居然下个棋便奉上了十五两，这......真得是差距太大了。

一个县尉，七八九品而已，居然家中这么富有，要说这钱来得正当，有脑子的人估计都不信。

三年清知府，十万雪花银，果然不是浪得虚名。

武振汉不是羡慕，而是气愤，气愤这大宋的朝廷到底是怎么了，为什么会出现这样的情况。

还有，来得当日在街头巷子里听到那些乞丐谈论，说是有人夜里对这副身子做了什么，也不知道是哪路牛鬼蛇神。

武振汉很想知道他身上到底发生了什么，老乞丐口中那个厉害的仇人到底是怎么回事......

“嘟嘟......”大锅烧开了，伴随这样的声音，香味渐渐浓郁起来。

不管了，眼下先解决好温饱问题再说，挣钱才是眼下第一要紧的任务，不然每天看着姚碧莲那副嫌弃的脸，实在是受不了。

武振汉决定了，等到明天去县城的卖肉的时候且私下打听一下。

此外，那陈永文不是说找人给自己查户籍去了么？

且等等再说吧。

武振汉揭开了锅，将里面的鸡、肉翻了翻，很享受现在这厨房内肉味四溢环境......

陈玉柔将书拿在手里把玩了一下，实在是看不下去了。在县城里的时候她倒是没有感觉到，现在才想起来这武振汉才跟她学了多久的棋，就有了挑战赵昊天的能力？

更奇怪的是，每次她只要说出落子的位置，武振汉便及时准确地出手，而她不说的时候就不动了，她实在是想不通。

站在窗前，看到了外面小荣正热火朝天地替武振汉搬柴火，陈玉柔带着一丝幽怨道：“哎，这玉姗一走，连个说话的人都没了！”

小荣其实就是陈玉柔的伺候丫鬟，至于陈玉珊，她是个女汉子，动辄就是飞腿拔剑，根本不需要人伺候。当然，小荣是个勤快的女娃子，她不会真的不管陈玉珊，一大家子人的衣服都是小荣洗的呢。

不知何时，从厨房飘出来的卤肉味儿开始霸占整个陈家院子，陈玉柔身在房间内也被这突如其来的香味给吸引住了。

“什么东西？”陈玉柔有点儿疑惑，随即又喃喃道：“好像是......肉香味！”

厨房里，武振汉将每种肉都割下一小块，然后仔细品尝了一下，好像......没熟透。