罗洋洋回府里吃过早餐,把自己梳洗打理整洁,然后出门去找罗父。
罗父并不在府里,小厮说他一大早就出门了,不知道去哪儿了。罗洋洋想想,反正也不急于一时,索性再去看看那块儿野稻田,便转身离开了。
罗洋洋往外走到大院,看到有家奴正一筐一筐的往偏院里搬青梅。
“怎么摘这么多青梅啊?”罗洋洋有点儿好奇。
“回少主子话,这些青梅是要拿去做蜜饯和酿酒的?”
“蜜饯?酿酒?我也去瞧瞧?”罗洋洋满怀好奇的跟着他们往偏院走。
院子里摆着几个大水缸,家奴们正把搬回来的青梅小心翼翼的倒入水缸。两个女奴在水缸前双手轻柔的清洗青梅,将外表无暇,果肉结实的挑出放入另一个水缸,另一个水缸旁边的女奴用手指小心的将青梅蒂去掉,洗一洗再放入下一个水缸,下一个水缸旁的家奴把青梅洗一遍以后捞出,放在簸箩上晾干。
“这青梅是怎么用来制作成蜜饯和青梅酒的?”罗洋洋走上前问一个年纪大一些的家奴。
那家奴走到一个大陶罐前,指着陶罐口对罗洋洋说:“少主,你看看这个。”
罗洋洋走近一看,一股甜腻味儿从罐子里飘出来,里面的液体看起来有些焦黄,问道:“这是蜂蜜?”
“是啊。待这些簸箩里的青梅都晾干了,就用温水溶解蜂蜜制成糖液,再把青梅放进糖液里熬煮,煮成之后在糖液浸泡一昼夜,再取出来放入干净的陶罐密封即可。”
罗洋洋点点头,说:“这么复杂啊。”
那家奴笑着说:“青梅蜜饯的制法算是比较简单的。若是桃子,梨子,杏子这一类水果须得用煮渍配合的多次煮成法,做起来就更繁复了。”
“这也是一门大学问啊。”罗洋洋感慨道。
家奴笑着说道:“青梅酒的做法就简单多了。已经有些青梅风干了,少主不妨过来看看我们是如何酿制青梅酒的。”
罗洋洋笑道:“好啊。”
家奴把风干的那一部分青梅取下来,舀了一勺蜂蜜倒入一个干净的陶罐,然后把青梅摆进去,再倒入一层蜂蜜,再把青梅放进去,大约放置七成满的样子,他又舀了几勺蜂蜜进去,最后打开一个酒罐子,把酒水缓缓倒入青梅罐中,再盖上盖子密封。
“放上半年,明年开春就可以解封喝了。”家奴往陶罐的盖子上浇了一圈水。
罗洋洋问道:“我看你用的蜂蜜还挺多的,制蜜饯我看也要用到大量的蜂蜜。你们是从哪里找来这么多蜂蜜的?”
那家奴停下手上的活计,说道:“都是山上采的野蜂蜜。”
“野蜂蜜有这么多?”
“再多也没有了。”家奴说道:“罗城附近的野蜂蜜几乎被我们采完了。新来的阿芽大叔建议我们以后自己养蜂制蜜。”
“他会养蜜蜂?”
“是啊。他说府里对蜂蜜的需求量这么大,总在山上四处找也不是办法,索性自己养蜂算了。”
“若能如此,自然再好不过了。”
过了一会儿,罗洋洋走出偏院,看看日头已高,干脆回屋凉快去。
刚进屋坐下,小厮阿三就跑过来,告诉罗洋洋罗父回来了,正在书房里等她。
罗洋洋随即起身去找罗父。
罗洋洋敲门走进罗父的书房,看见罗父坐在案几前,正对着一张布帛端详。
“你来了。”罗父放下布帛。
“父亲在忙什么呢?”罗洋洋走上前,在案几前坐下,脑袋前倾,好奇的看看布帛上的图画。
罗父把布帛转过去给她看,说:“这是罗城的地形图。”
罗洋洋看着布帛上的图案分布,尝试分辨各个图案代表的实景。
“这是要建冢的那座石山?”罗洋洋指着一处很多圈圈交叠的图案问。
罗父看了一眼,说:“是。引出来的那条粗线是连接后山的地道路线。”
“哦。”罗洋洋继续看地形图。