安心找出自己调制的五香粉,还有辣椒和花椒,加上盐,用小火炒变色,炒出香味。
将炒制好的调料放进大盆里,加了一些白酒、酱油、糖粉调成汁。
“嫂子,俺先提了一筐鱼过来,就放在院子里啊。”阿望站在院子里喊完,准备回去池边帮忙。
“阿望等等,你帮俺把这个大缸搬到外面去吧。”安心连忙喊住刘望,这半人高的大缸她可没办法。
“好哩!”刘望听话的去搬缸,也不多说什么。
“好了,你去帮你妹妹们,把压缸石搬回来,这边有俺!”安心摆摆手,不管刘望了。
刘望应了一声,憨厚一笑,走去找妹妹了。
安心很忙,要清洗大缸,还用白酒擦了一遍大缸内部。
“俺们回了,安心俺们来帮你吧!”刘念和刘思一人抱着一个大石头回来。
“好啊,这个是俺做的调料,涂在鱼身上,两面都涂上,就像俺这样,明白没有!”安心看到鱼都清理的很干净,肚子里的黑膜也撕去了,就抓了一些调料往鱼身上摸。
“嗯,俺明白!”刘念刘思也加入了进来,三个女孩子干得热火朝天的。
刘望放下压缸石,看到也没人理他,只好去找他爹和好兄弟干活了。
“你个臭小子是不是偷懒了,这会才回来!”刘海把杀好的鱼往边上一丢,自会有人去清洗。
“是啊,干嘛去了!”清洗的人万全接着问了一句。
“俺帮思儿她们搬石头去了,这不就回来了吗,你们速度快啊,俺把这鱼也送过去了啊!”刘望脾气好,一个是他爹,一个是他好兄弟,他能说什么!
“去吧去吧,你嫂子和妹妹那边可不能耽误了!”刘海就是个宠女狂魔,闺女的事情不能耽误。
“去吧去吧,叔手快的很,俺们这也要做完了!”万全挥挥手,这边他和刘海就行了。
……
安心带着刘家姐妹,弄了快一个时辰,终于把大缸用腌鱼填满,最后用压缸石压住就完了。
“呼,俺要歇会。”刘念坐在一边,看着安心说道。
“你去洗洗脸,用这个香胰子,免得有鱼腥味,”安心拉着刘思刘念走到水井边,“今天多亏你们了,俺也不好意思了,第一次来俺家就拉着你们干这样的活,对不住了!”
“说什么呢,俺们可是朋友,一起干些活有什么,而且俺可等着你做的菜,俺相信这腊鱼肯定很好吃!”刘念洗干净手,举起手闻闻,没有鱼腥味了啊。
“好,俺晚上就让你吃上好吃的,咱们歇歇吧!”安心拉着刘家姐妹到亭子里休息。
“万家大哥和虎子哥怎么还没回来,早上听哥哥说过,来回一趟一个半时辰就够了,这都两个时辰了吧!”刘思看着一边的安心,有些担忧的问道。
“可能在史家跟史大叔他们说会话吧,你……”安心倒了三杯水,推了一杯给刘思。
“回来了,回来了!”刘念拉了拉刘念,高声喊到。