去年的青梅酒泡的少,早早喝完了,陆妈一直惦念着今年要多泡一些。
陆星宇特意给她预定了生长在高海拔的梅树结的青梅,那里的青梅相对晚熟,听说生长周期长,更适合拿来泡酒。
“妈,青梅到了,我去镇上拿回来。”陆星宇收到物流信息,对陆妈喊道。
陆星宇牵了摩托车出院子,陆妈从屋里走了出来,说道:“你爸刚回来?咋不让他顺便带回来哩?”
“刚到的,我去取一趟。”陆星宇说道,跨坐上摩托车出发。
青梅很大一箱,陆星宇搬到摩托车的后面绑上,来都来了,顺便买些水果回去。
梧桐树荫下,满满当当地摆着各色水果。
陆星宇种的西瓜刚长出小苗来,大棚种植的早熟品种已经成熟上市了,大大的青皮西瓜占据了一大片空间。
陆星宇买了些杨梅和樱桃,他平时买水果总是一买就买很多,家里放一些,办公室放一些,剩下的全部拿到小木屋里去。
一盒一盒往袋子里装樱桃,陆星宇顿了一下,让摊主多拿了一个袋子,把樱桃分了两个袋子装。
这个时候的樱桃一斤要将近六十块钱,他买了一大袋,要是让陆妈见了,又要说他乱花钱了。
陆妈自己很喜欢吃,但都不舍得多买。
陆星宇看着西瓜的存在感太强了,样子喜人,于是抱了两个回去。
陆妈在家拿出装酒的空瓶子洗了一遍,放到太阳下晾干。
等到陆星宇回来,两人拆开箱子。
陆妈搬了桌子到柚子树下,坐着挑选青梅,把撞伤、有虫眼等不好的青梅挑出来。
陆星宇洗了杨梅和樱桃出来,说道:“妈,先吃点再干活。”
“嗯。”陆妈应着,手上的动作却不停,忙碌地选好青梅,还要拿牙签把梅子的蒂一个个挑出来。
陆星宇拿了手机在旁边录视频,看看这教科书级别的去蒂的手法。
牙签轻轻向下一戳,再向上一挑,蒂就去掉了,一点儿也没刺到果肉。
陆星宇发到话题里去,前两天有游客发了自己做青梅酒的过程,说毁在去蒂这一步了,总是不小心就刺破果肉,求大神支招。
陆星宇艾特了那位游客,游客回复:我缺的是会去蒂的手!
评论里看到了熟悉的名字,芷夏和周阮玲,两人让陆星宇发一下接下来的教程,她们也来泡青梅酒喝。
陆妈拿了一个脸盆出来,轻轻把青梅倒了进去,撒上盐揉搓。
陆星宇发的是照片,周阮玲问道:为什么要加盐?一斤梅子加多少盐?
“妈,周阮玲问你这个。”
陆星宇举着手机给陆妈看,陆妈给青梅搓完盐,放到水里清洗,顺便洗了手,接过手机跟周阮玲发了几条语音。
陆妈洗干净青梅,放到桌子上晾晒。
接下来就等着晾干后泡酒了。
吃过午饭,陆星宇拎着杨梅和樱桃到山脚去。
初夏的阳光特别明媚,天空一片湛蓝,微风轻轻吹过,四周安安静静的。
陆星宇打了个哈欠,拖了躺椅到苦楝树下,闭着眼睛眯一会儿。