在这其中，利润相当可观！陈雪茹清楚知道，如果小酒馆里有这类小食，以她的品味，每次至少也会点两三碟。

不知道怎地，这些小菜肴似乎拥有神奇的吸引力。

吃过一次之后，再见它们，就让人心生贪念，忍不住想再品尝。

至于其他人，不一定都具备陈雪茹般的经济实力，但只要有足够零用钱的人，必定会抵挡不住这种 ** 。

有了新发现，众人的心情又重新高涨起来。

徐慧真和陈玉梅一同开始研究如何烹饪新式小菜，毕竟它们简单实用，关键在于调味。

经过一天紧张的研究和实践，二人终于学会了这门技术。

元宵节的下午，尽管尚未正式营业，门前已经聚集了不少期待开业的人们。

许多的老常客虽然今日未至，但也深深思念着这家小酒馆，他们觉得没有到此品酒聊天的夜晚仿佛缺失了什么。

在四点时，“砰！”一声 ** 过后，店门打开。

顾客们纷至沓来，数量还挺不少，因为今天是正月初二，明日才恢复常态的工作日。

这一天仍然是新年假期最后的尾巴，没尽兴的人都想趁机找乐子。

街上的人流密集，他们经过小酒馆时都纷纷探望。

身兼老板的陈雪茹热情迎接，在外等侯多时的老伯牛爷此刻见到她，抱拳笑道：

“陈老板，看来您的这间小店最终还是握在了您的手中。” “恭贺发财，财运亨通呀！”他称赞陈雪茹行事的大胆豪迈。

听此言，陈雪茹喜笑颜开。"沾您的好运。”

然后邀约，“牛爷，请入内落座，我们可是老朋友了。”

牛爷微笑着在一张桌子上坐下，谦虚地答道：“愧不敢当。”

“您这是说小酒馆已经晋升，跟以前贺大爷肯定大不一样了。” "那就让我瞧瞧，你的升级模样吧。"

“先上四两好酒。”接着又说，“再怎么样呢？”

“每样小菜上一份给我。”陈雪茹微笑着开口：

“牛爷您真是气派非凡。”

“酒自然是没有问题，待会给您上桌，只是这些小菜可与以往不太一样。”她解释。

“花样增加了，全要一份可能放不下整张桌子呢。”说到这里，她补充道，“我先给您预备几道吧。”

一时间，众人脸上显现惊讶的神情。

不过陈雪茹没有立刻去忙活，而是唤来徐慧真一同过来，拍了拍手引来了大家的注意。

然后对大家说：

“非常感谢各位对我们小酒馆的信任和支持，今日能够来捧场。”

接着介绍：“这是咱们店的老板娘，徐慧真徐 ** 。”

随着这话，陈雪茹拥着年少貌美的徐慧真，众人的反应更加惊叹。

这般年轻女子便是新的掌柜？原来开始时，虽然陈雪茹接下这间小店让人有些意外她年纪轻，毕竟她是丝绒铺老板，她的实力得到了大家的承认。

没想到她竟找了这样一个更为年轻且靓丽的新掌柜来接手。

今日，恰逢小酒馆开业首日，且新的掌柜如此甜美，赢得了大家的接纳，台下不少人都报以掌声。

陈雪茹轻轻地推了推徐慧真，邀请她说话。

此刻，牛爷适时地搭腔道：

“掌柜的，既已成此形势，何不向朋友们分享几句话呢！”

天生内外兼备的徐慧真早已不怯场，身为老板娘的身份使她的气场更强。

上前几步，徐慧真感激地说到：

“感谢大家今日前来助阵，同时也要谢谢雪茹姐给予我的信任。”

她简单明了：“不多说，两位请看这些书法作品吧。”

手指指向柜台两侧的墙面。

众人定睛一看，只见墙壁上贴着两个横幅：

"货真价实，绝不赊欠！"

大家疑惑的神情中，徐慧真缓缓解释：

“我名字中有个"真"字，行事风格一向要求真实、严谨。

今后我们小酒馆绝不会贩卖假货或者轻易让客人欠账。”

“另外一点，请注意的是——”徐慧真接着说，“在小店，无论老朋友或新顾客，概不赊账。”

显然，这是对她和牛爷关系的特殊处理方式，为牛爷保留了一线特别待遇，而他本人似乎对此很满意，脸上的严肃转为愉快。

他笑着回应：

“徐掌柜真是高义相待，我十分感谢！今儿我也开个玩笑——我若没带足银两，就把这所有菜品尝个遍，如果还有剩下，带走！”

四周随即爆发出热闹的声音，角落里早已坐下的周大爷看着眼前这一幕，无声地赞许点点头。

今日的小酒馆定然将是一片欢腾，人来人往，客人不断地轮换着酒桌，热闹非凡。