吩咐另一个小厮把鸭肉撕开,成细细的鸭肉丝,放一旁待用。
这时,砂锅里面的汤开始沸腾,表面飘着厚厚一层的鸭油,林洁把这个鸭子厚油全部撇掉。
林洁吩咐人把这个灶烧小火儿,加入鸭丝进去。盖上盖子,慢慢炖煮。
另一锅,烧大火,烧热,放入适当油,把沥干净水分的猪肉块儿,放一旁备用。
油热后,倒入猪肉块儿,林洁倒的油少,因为猪肉块儿很肥,煸炒的时候会出油很多,太油了就会很腻了。
猪肉煸炒的焦黄,扑鼻香味儿的时候,厨房里所有人开始流口水了。这个香味儿简直太诱人了。
林洁笑了笑,这算什么,还早呢。
她手里忙个不停,把一个碗里面开始倒入几勺白糖,两勺酱油,之类的调好汁。
然后把这碗调汁倒进锅里,不断翻炒,让猪肉块儿均匀的沾满汤汁。吩咐烧小火,开始小炖一会儿收汁。
空气里此时弥漫着鸭子跟酸笋的汤味儿,还有红烧肉的甜香气,厨房里的几个人看林洁的眼神儿都不一样了。眸子里个个都是崇拜的晶晶亮的。
老妇人开始笑道,
“我活了这么大岁数了,还头一次闻到这么香的菜。真是,太香了。姑娘好厉害的厨艺。”
“哪里,哪里,只不过是我对吃的比较有兴趣罢了。”
林洁不好意思再说,于是又继续忙不停。
她看着羊肉,就把羊肉跟萝卜都分出来,羊肉单独的放一边。
萝卜单独放一边。林洁看厨房里还有鱼,吩咐一个小厮把一条鱼去鱼鳞开膛破肚后,片成出来鱼肉剁成鱼泥。放置一旁。
忙完了,感觉差不多了,掀开锅盖,酸笋鸭汤已经好了。天气太冷,只能吩咐继续小火温着。
另开一个新灶,上面放点油,葱姜蒜爆香略微出味儿。
把厨房里备着的鸡汤倒入一些,烧开后,滚锅,放入原先的白菜跟萝卜,一边,手下不停的开始在锅里挤鱼丸子。
弄好后,林洁吩咐烧小火温着。
她把收好汁的红烧肉盛出来,分成了两份,分别盖好盖子保温。
然后,等锅涮洗干净,烧热,倒油,这次稍微多一些,油热倒入大葱,羊肉,微微炸一会儿,快熟的时候,放入孜然,撒了一些香菜碎。就盛出来了。
这时就差这个蒸饼子,饼子一早就已经让老妈子撕碎成小片儿了。分成两份。
最后林洁看着都做好了的饭菜,跟厨房里馋的不行的几人,心下不由得一阵好笑。
军汉子就是有好处,这些人心里想着什么,脸上都能表现出来。
老妈子还好点,其他三个人,包括跟她来时的俩小厮,每个人脸上都差点儿没有写,
“我好想尝一尝!”
好像下一刻,他们就控制不住的扑上去了,太香了是么?哈哈哈……
林洁,吩咐人把所有的分成两份,留下一份几人尝尝,虽然肯定不够,但尝一尝也是可以的。
剩下那份,她自己拎着食盒回去了。她们俩人,吃不了太多的。林洁现在都不怎么饿了。