剩下的小弟们一听，顿时兴奋起来，纷纷欢呼雀跃。他们跟随着侯杰一起工作已经有一段时间了，深知这位少东家的为人。

他不仅工钱给得高，而且福利待遇也非常好。现在听到要发员工福利，还要放假，他们自然是喜出望外。

“哇！太好了！终于可以休息了！”一名小弟激动地说道。

“是啊，不仅有年假，还有这么长的春节假期，简直太棒了！”另一名小弟附和道。

“哈哈，跟着少东家干活就是不一样啊！”有人感叹道。

他们开始计算着时间，发现年假居然有差不多十天，再加上春节假期，总共二十多天的假期，这对于他们来说简直是太难得了。他们可以好好享受这个难得的假期，与家人团聚，放松身心。

侯杰看着众人兴奋的样子，笑着摇了摇头。他知道，自己的努力得到了大家的认可，这也是他一直以来所追求的目标。他希望通过自己的努力，让身边的人过上更好的生活。

他们清楚得很，在其他工厂上班的工人们，可能要一直工作到大年三十才能够放假，而且年假还没这么长呢！

正当那些普普通通的老百姓们得知，永昌粮行竟然在年前如此之早的时间，便要停止售卖粮食时，他们瞬间慌乱了起来，急忙拖着一家老小，匆匆赶到粮行门前，排起了长长的队伍。

一些好心的人赶紧呼唤街坊邻居：“老李啊，先别急着忙别的了，你难道还不清楚吗？今年永昌粮行放假得特别早，要是去晚了，买粮食可得花费一大笔钱呐！”

“真的吗？太感谢你了，老张。我这就去准备一下。”

每个人都害怕错过这个难得的良机，无法购买到价格低廉的粮食。

毕竟，大家心里都清楚，过年期间各种开销可真是多得吓人，如果能够趁此机会买到便宜的粮食，那就能为家里节省下一大笔钱呢！

因此，菜市场的摊位刚一开张，便已有许多人在寒风中瑟瑟发抖地排队等候。那场面简直就是疯狂至极。早起的伙计不禁疑惑：“这些老百姓怎么来得这么早？”

旁边的伙计解释道：“你懂什么？年前早点买年货，可以省下不少钱呢。咱们东家人好，卖的粮食价格便宜。一旦放假了，粮食肯定会疯狂涨价！”

就这样，这热闹非凡的景象持续了好几天，甚至到了夜深人静的时候，仍有人赶来排队，仿佛又回到了最初实行粮食限额买卖时，人们争先恐后购买粮食的时期。

面对粮食买卖的火爆场面，张大龙并没有太过上心，自然有人去负责这事。

张大龙刚刚接过侯杰的任务，赶紧吩咐伙计去丰泽园、东来顺等各大饭庄，当饭庄的老板们接到张大龙的大单子，内心自然是欢欣鼓舞。

看到年前就这么早就有如此大量的订单下来，不仅不会耽误自己店铺的正常运营，而且还能赚取丰厚的利润，于是纷纷爽快地答应下来。

纷纷感叹“太好了，永昌粮行大手笔啊！这次可有点赚大发了。”

应承之后，这些饭庄老板们立即吩咐大厨和伙计们，打起精神，做好准备，采购各类肉食品和蔬菜，磨刀霍霍准备器具，全力以赴。为此他们还许诺。“打油，干好了，我不吝赏赐，让你们过个好年。”

听到还有额外的奖赏，厨师伙计们都兴奋了。“多些东家，你就瞧好吧！”

他们深知永昌粮行非同一般，背后财力雄厚，能接到这样的客户实属难得。

等来到张大龙指定的地点，看到如此多同行齐聚一堂，气氛热烈起来。不止东家上了较量的心思，每个人都暗自下定决心要好好展示自己的手艺。

这是一次难得的切磋机会，也是展现自身烹饪技艺的舞台。

这一天，所有的伙计们都穿着整齐的工作服，精神抖擞地走进了菜市场那条熟悉的胡同。