很显然,鸡汤已经在一晚上的刷x音的时候消化完了,
现在全身的血液重新冲向胃部了。
胃部传来了恶魔的低语。
我饿……
『你等着啊。』
小英蹦蹦跳跳地走进蛋糕房,
拿出了一大盘蛋糕坯子很多盒装的奶糖和奶油。
『你干啥?』
路小雨吓了一跳,你这是想撑死我妈和我吗?
『啊?当然是吃啦,吃不完你们打包回去嘛。
唉,早上就先做了几个坯子,没有其他的,
等哪天你白天来,店里面包你随便吃。』
士可杀不可……
呀,这蛋糕味道很不错啊。
路小雨的眼睛在放光,清晨的阳光下,
酵母吃掉了糖分然后在面团中产生的二氧化碳气体,
而不断地捶打揉搓让面团内部出现了3d的网状结构,
二氧化碳把面团撑出了一个个的孔洞,
这些孔洞在阳光之下排列均匀,清清楚楚,
除掉路小雨吃掉的那一小块,
其他的面坯就像是甩干被单出现的完美圆形,
面坯看上去柔软,但却坚韧,
轻轻一按,面坯塌下去了一小块,
但是很快就弹了回来。
路小雨又戳了戳蛋糕坯的侧面。
蛋糕像果冻一样duangduang乱颤。
厉害了,我的发小。
油炸糕什么的一下就不香了。
看着路小雨的表情,小英点点头。
『就是这个表情。』
路小雨又揪下一块儿,小英伸出了手里的盘子,
盘子里的奶油看上去也duangduang的。
路小雨一副孺子可教的表情,严肃地把蛋糕沾了些奶油。
Duang!!
于亦英,你想害我。
你想害我以后再吃别人的蛋糕没味道!
老实说,小英家的蛋糕跟传统西式蛋糕店的蛋糕不太一样,
反倒像是早期街边槽子糕的口感,
槽子糕的特点就是内部结构没有西式蛋糕的松软,略坚硬一些,
这在揪蛋糕的时候有一种撕扯感,
甚至能听到一点“撕拉”的声音,
嚼起来也稍微有些嚼头,
非要具体形容就是再老一些就像嚼纱布。
而槽子糕的味道相对来说也是奶味小于蛋味,
毕竟配方最早要追溯到九十年代,
那时候奶源可没现在这么多,反倒是鸡蛋相对容易获取,
但小英家的味道虽然更贴近槽子糕,
明显经过了改良,介于西式和老式之间,
更像是全麦面包,但又比全麦更软。
更神奇的是,
小英家的奶油明显不是那种死甜死甜的味道,反而略有发酸,
有奶酪的感觉,却还是奶油,
这种酸甜的比例正好戳中了路小雨的死穴。
而隐藏在酸甜之后的那一丢丢咸味推了整个味道一把,
仿佛在酸甜苦中,你的舌头始终在寻找那一丝丝的咸味,
当终于找到之后有了结果,大脑就放下心来。
而此时你又吃了一口,大脑又开始寻找咸味的旅程。
吃一口蛋糕吃出了走走停停的感觉。
小英又递过来一个杯子。
豆浆?
哦,是外国豆浆。
路小雨接过咖啡,刚要喝,小英连忙示意。
『配蛋糕。』
路小雨很严肃地点点头,
刚才两口已经让她对蛋糕和奶油的滋味有了了解,
这次她揪下一块蛋糕,蹭了一下自己觉得正好的量的奶油。
小英摇摇头。
嗯?
在小英的注视下,路小雨又多了些奶油。
嗯!
小英点点头。
路小雨迟疑地塞进嘴里咀嚼。
发小,你膨胀了,这就偏甜了,看来你得……
路小雨忽然停下了嘴,不对劲。
看着手中的咖啡。
路小雨心中大骇。
差点着了道。
原来如此。
路小雨神情严肃地端起咖啡,喝了一口。
原来如此,原来如此。
Xxx牌的特浓咖啡,不对。
是xxxx牌特浓咖啡还筛掉了一半的糖,比之原来的味道更苦了。
偏偏这种苦中和了嘴里的甜和酸,味道上平衡的如此完美。
更可怕的是,
口感上,蛋糕搭配奶油的比例让咀嚼时还是有些发干,
可是植脂末产生的柔和感也同时将奶油没有抹去的坚韧感补平,
口感达到了完美的程度。
『这不就是……』
『对,就是。』
路小雨释然,上学的时候,
少部分人喜欢煎饼果子配咖啡,
那时候就感觉苦的和酸甜十分搭配,
而这口感和煎饼是真象啊。
『我那个店就在一个学校旁边,不过家长都不喜欢让孩子喝咖啡。
所以纯粹的蛋糕和奶油的搭配就柔了些。
但是,只有咱们才懂,没有苦味的酸甜是没有灵魂的。』
看了看锅里炸的油条,再看看桌上摆的香菜。
是呀,英砸,现在就差蒜蓉辣酱和洋葱就圆满了。
哦,对,还有烤肠。
『唉,开始做蛋糕的时候味道总不对,
这帮孩子嘴都屌,差点就黄了,我中午都卖煎饼果子了。』
『然后卖的太好差点想改行了?』
小英点点头。
『后来我爸说家里老邻居喜欢槽子糕,让我做点。』
『你就一边做一边喝,然后突然发现配方了?』
『那倒没有,开始忘了咖啡,
就是看x音忽然发现咱们的吃法已经有人做了。
天津还是哪,给忘了。』
你串台了啊。
『后来我在街上喝ad钙奶……』
喂(#`O′)这里关娃xx什么事啊!
『然后想起张含韵参加浪姐……』
你这都打了多少广告了啊,连x牛都有了啊。
『然后我就想,酸酸甜甜啊……』
『于是你就想让奶油酸一点。』
『那倒没有,就是那天做奶油结果我吃的酸奶撒里面了,我就自己沾着蛋糕吃了。』
累了,说吧,酸奶是啥牌的。
你这段要是拍电视剧,广告费光是0都能数到迷糊。
『正好有咖啡,我就打算冲一杯,又想起x音上说咖啡里糖多,我就拿筛子试了试。』
你这个广告来的猝不及防。
『把糖都晒完了,发现,果然很多。但是我又害怕苦,又加回去一半。』
大姐啊,你这头酸奶奶油加蛋糕,你筛掉那一半糖有啥用啊。
小英大手一挥。
『哝,就是现在这个了。』
妈,我想回家。
路小雨把视线转向一旁的老太太。
『刘啊,可是好多年没见了啊。你妈他们还在南区吗?』
『没有,也在这边。』
『哦,在家干啥呐都?』
『给孩子做饭。』
『你都出来了给哪个孩……』
老太太面色不善。
『孩子多大啦?』
『三岁。』
『哦,哈哈,那个啥,小雨啊,走啊?』
『啊?』
陆妈赶紧起身。
『英砸,先走了啊。』
『姨你慢走。小雨,有空过来玩啊。』
路小雨一脸奇怪,
但还是把蛋糕拎在手里,把小拖车拉着,
冲着俩人挥挥手。
跟着陆妈转身离开。
走着走着,路小雨忽然停住了。
『你该不会是想给我拉纤吧。』
陆妈脚步匆匆。