陈月要趁天气好，多挖些竹笋回来，做成酸笋，晒成笋干。

哦对了，仓库也要存一点新鲜的。

陈玦放下点心，屁颠屁颠地跟在陈月后面。

“玉儿，福贵哥，我和娘寻你们来了。”他冲着竹林喊道。

竹林里也传来了回应，“哥哥，娘！我和福贵哥哥在这。”

“婶子，阿玦，你们往里走，就能看见我和玉儿了。”

陈月和陈玦按照指示，一直往里走，终于瞧见了二人的身影。

“婶子。”福贵上前打招呼。

玉儿迫不及待向陈月和陈玦展示今天的战利品。

放下背篓，拿出几朵竹荪，“娘，哥哥，你们快看，这是玉儿捡的竹荪。”

个头肥，无虫孔，卖相倒是好的。

“玉儿真棒。”陈月轻轻抚摸玉儿的头，“趁着现在毛竹笋长得好，娘来砍些竹笋晒笋干，留着冬天吃。”

“婶子我帮你吧，我和玉儿竹荪捡的也差不多了，加起来有一篓呢。”福贵说道。

陈月不再拒绝福贵，因为拒绝也没用。

这孩子要是觉得干点活能抵消点“吃白饭的愧疚感”，那就干吧。

老压着他也不算个事。

陈玦挑了根刚冒头的，拿着小锄头就慢慢地刨着周围的泥土。

别看笋子刚冒头，笋坑就有膝盖深，长得也是极其肥美。

等他挖到笋根时，已经过了半炷香。

他对准笋根，用锄头轻轻一翘，一根完美的竹笋呈现在众人眼前。

“大家快看，我挖出来了！”陈玦抱起竹笋，向众人炫耀。

“阿玦，你真厉害。”福贵投来羡慕的眼光。

玉儿竖起大拇指，“玉儿也要挖这么大的。”

“玦儿真棒！再接再厉！”

陈月专挑长出地面的砍，哪根长得好就对着靠近地面的位置砍哪根，省时又省事。

竹笋一根接着一根倒地，一时没控制力度，砍了至少一百斤。

把全部竹笋搬回家时，天幕已挂满繁星。

晚饭简单吃了个竹荪炒肉和炒白菜。

吃完晚饭大家也没闲着。

三个孩子在院子里给竹笋去笋衣，陈月则准备熬花椒油。

照着前世的记忆，在锅中下入豆油，油温升高后，下入葱段和姜片增香。

葱段和姜片炸至金黄的时候，陈月就将它们捞出，然后下入青花椒。

油温不用很高，控制在七成左右就行，因为油温太高，炸出来的花椒油会变苦。

保持小火炸二十分钟，冷却后便可装入油罐中储藏。

吃面条或者吃凉菜时，浇上一小勺，那味道，别提有多上头。

炸花椒油的间隙，陈月也没闲着。

她把笋子分成两份，一份用来晒干、一份用来腌酸笋。

把剥好的竹笋洗净，晒笋干的切成薄片，腌酸笋的，则切成丝。

笋丝放入泡菜坛子，加入清水密封，发酵好以后，就是酸笋。

腌酸笋除了清水，什么都不用放。

陈月是照着儿时奶奶教的法子做的，简单易懂。