桃园夜市附近一小区
打扮性感的少妇依偎在男人身旁,将一串羊腰递给男人:
“给你买的,补补。”
男人接过羊腰,扑鼻的肉香味沿着鼻孔一直传到大脑,已经接到信号的食指不由得大动。
但他那要强的心理还是让他制止住这股冲动。
“我不是身体不行,我是心神不宁。”
少妇将烤串递到他嘴里,嗔道:“你就嘴硬。”
烤羊腰已经递到嘴边,勾的他忍不住直咽口水,男人只好顺水推舟品尝起羊腰的味道来。
羊腰入口,
那股独特的腥膻味,被完美的保留,却又处理得很好。
烤制的恰当火候,让表皮微焦的同时,内里依然软嫩。
油脂部分轻轻一咬,便满嘴流香。
腰身则是口感q弹,咀嚼时仿佛能感受到细碎的颗粒在齿间弹跳。
除了羊腰本身的味道之外,十余种香料混合而成的秘制烧烤料,也在舌尖慢慢绽放。
“真好吃,”男人口中称赞着,同时把一串羊腰拿给身旁的女人“丽丽你也尝尝。”
杜丽丽则是一旁陶醉地品尝着羊肉串,她顾不得在男人面前保持优雅的形象。
一口接一口,放肆地咀嚼着嘴里鲜美的羊肉串。
肉香四溢,羊肉有嚼劲,却又饱含汁水,肥的部分同样香而不腻。
她看着男人递过来的羊腰,拒绝了男人的好意。“都是给你买的,这里还有烤韭菜呢。”
男人抹了抹头上的汗,“我吃,我吃还不行么。”
...
两人吃完晚饭的三分钟后。
男人气喘吁吁却又不无得意地问道:“怎么样。”
“比昨天强点,有限。”
杜丽丽百无聊赖地躺在床上,转而问他:
“苏鹏,你什么时候带我离开江海?”
苏鹏脸色变得严肃起来:
“我总感觉警察盯上我了,你今天在外面有没有看到可疑的人?”
“没有,我买完烤串在夜市逛了两圈,哪有什么警察啊,你是不是不想带我了。”
“哪有啊,”苏鹏表现得一脸冤枉,虽然他不会带女人离开,但此时还是敷衍着:
“再等等,再等两天。”
杜丽丽略显不快,“又要等,都多久了。”
苏鹏岔开话题:“对了你这烤串哪买的,还挺不错的。”
“就夜市上,很多人排队呢。”
排队,人多的地方很安全。
苏鹏打定主意,这两天亲自去外面看看。
主要是这烤串没吃够。
......
桃园夜市烧烤摊。
李瑞已经完成了今天的任务,正在为最后一位客人烤制牛板筋。
牛板筋提前泡在热水之中,用来保证水分。
他将五串板筋拿出来,一一摆在烤炉之上,立马便刷上了一层油。
板筋已经提前在高压锅压过40分钟,又焖了两个小时,是熟透软烂的状态。
烧烤只是丰富它的口感。
所以烤制板筋时间不能过长,二三十秒即可,时间长了还会导致板筋嚼不烂。
李瑞将小刷子沾满酱料,快速地涂抹在板筋上。
随后便是翻面,进行同样的操作。
两面酱汁在火炉高温烘烤下,很快爆出香味。
李瑞又抓来一把烧烤料,撒在上面,细小颗粒附着在酱料和油脂上,很快也传出香味。
李瑞心中默数着“三、二、一。”