《一家新的Cafe开在农村，文明是怎样征服落后的》

一直到回到MALL Cafe之后，爱莎仍然眉头紧皱。虽然刚刚在农村里目睹的一切，理论上来讲是和她毫无关系的。

但她做不到，她做不到将那些所见所闻视若无睹。她不能，人不应该，最起码不能够，人最低限度要有最少有的良知。

她没办法理解和接受，这个世界上，居然还有人不知道咖啡；甚至乎，这个金花国里，居然还有人在红茶里加牛奶而不是柠檬！

不是她在危言耸听，若不是亲自去农村里看过，就算再看一百篇《Moon》的报告，她都不会相信下面这些情景，居然是真是存在的。

在一个周末的清晨，爱莎和朋友一起到农村进行田野考察，她们正准备在这里开一所咖啡厅。

之所以会有这样的想法，是因为爱莎自己本身也是个农人孩子。在十二岁的时候，妈妈将她送到了大笨城的学校里念书，毕业之后，爱莎成功地留在了大笨城工作。经过了三五年的奋斗，她和好闺蜜一起，萌生了自己创业做老板的念头。

爱莎很精准地将目光瞄向了自己的故乡，一个靠近大笨城，但又还有一点点距离的小乡村。这里距离大笨城大约一百多里，坐驴车的话，也就两三个小时的车程。在大笨城的范围越扩越大的情况下，这座小乡村绝对有投资的价值。爱莎的眼光和战略，还是很不错的。

可是，茫茫多的生意，到底做什么才好？爱莎将目光定向了咖啡厅的生意。

我们都知道，现在的大笨城里，咖啡厅生意的竞争已经相当激烈了。随着柠党公侯们的大力引进和开拓市场，现如今，大笨城城市居民的每日平均饮用咖啡量，已经从十年前的每人每天的0.17杯，高速发展到现在的每人每天1.23杯，增长率足足达到了620%！

在城市里，人们喝咖啡的数量还会增加吗？没有人可以预估，或许，它的增量已经到尽头了，大城市内的咖啡厅接下来就会进入残酷的内卷的斗争；也或许，它仍然有无限的发展潜力，咖啡厅仍然会保持高速发展的势头。

谁知道呢，在职场搏杀了多年的爱莎很清楚，自己没有很大的启动资金，后续更没有持续的财力去支持她跟那么多连锁大咖啡店竞争；她也很难像皇家动物园内设的猫屎咖啡馆那样，获得稳定并且廉价的独特风味的咖啡来源；做广和做精，她都做不到，那么她的唯一出路，就是逃跑。打不过就跑，跑到竞争相对小，市场相对空白的地方。

正因为此，她才会回到农村。

时隔多年，回到了自己的故乡，爱莎却没有回乡的兴奋。她明明认为自己是这里的人，却又总觉得自己与这里格格不入。

这里的人随地吐痰，而爱莎，是没有痰的；

这里的人说话扯着嗓子，而爱莎，就算是呼叫服务员，也像在大笨城里那样，习惯了只优雅而礼貌地举起手，等待受过严格训练的服务生自动上前来为客户服务，不大声叫嚷。

最让爱莎受不了的是，这里的人竟然不喝咖啡。不仅不喝咖啡，他们连喝红茶，都还是像几十年前一样，不加柠檬，只加牛奶和糖！

已经适应了大笨城生活的爱莎，在回到自己的故乡之后，竟有“乡音未改鬓毛衰”的错落感和被孤立感。