“小三月，你这拿筷子的手法，还得练啊！”

陆风摇摇头，从旁边拿了个漏勺，放进锅里一捞。

羊肉片立即就被他捞了上来。

“正好熟了，你蘸点调料吃吃看。”

三月七低头看着眼前七八个调料碗，立即又犯了难。

花生酱、芝麻酱、沙茶酱、香辣酱、海鲜酱、牛肉酱、香油……

“陆风，我选哪个调料啊？”

陆风：“……这个真没法帮你选，要看个人口味的，你每个都试下吧。”

三月七最后选了沙茶酱。

在场其他人都没有见识过火锅这种吃法。

今天第一次尝试，感觉颇为有趣。

最让他们感到神奇的是，桌上放着的这么多食材，放到锅里煮着吃，居然都挺好吃的。

一些平时吃着无感的素菜菌菇，在火锅里煮一煮，沾点调料，就变得无比美味。

简直就像施加了魔法一般。

吃了一会儿，陆风将火锅中央“柱子”上的盖子给打开了。

三月七看着不由好奇道：

“陆风，这中间的柱子是干嘛用的啊？”

“这是用来调节气压的。”

怕三月七不明白，又立即追加解释道：

“简单地说，盖子关上时锅里温度比较高，煮东西熟得比较快，打开时，水温相对要低一些。”

“刚开始吃时，为了保持温度，一般盖子都是关上的。”

“等吃了一段时间之后，要调节温度的话就可以把盖子打开。”

三月七听着，似懂非懂地点点头。

陆风说的这些，似乎和她吃火锅没什么关系。

火锅的美味让大家欲罢不能。

从吃第一口开始，就一个劲地吃了涮，涮了吃，几乎没停下来过。

直到吃得肚子撑得难受了，才依依不舍地放下了筷子。

歌蒂最后询问大家意见时，都是清一色的好评。

歌蒂笑得都合不拢嘴了。

这么好吃的火锅，等她的店开起来，还不得赚翻了啊！

对于大家的反响，陆风心里并没有什么波动。

毕竟这可是火锅啊！

在他老家，很少有人不喜欢“火锅”的。

在不同的地域，有着不同特色的火锅。

老北京涮锅、重庆麻辣火锅、广东海鲜锅、云南菌菇锅、海南椰子鸡火锅……

一口火锅，包含着无数种菜肴，能够非常方便地满足所有人的口味。

这是陆风选择合伙开火锅店的原因之一。

而另一个原因，则是因为——

他比较懒。

如果是做其他餐饮，陆风少不了还亲自动手。

即便只是把食物变出来，如果数量上去了，也将是可怕的工作量。

能够帮到他的人手，在整个下层区就只有歌蒂一个。

光靠他们两个，想要拿下这么大一块市场，有些不现实。

但是开火锅店的话，就不一样了。

火锅店需要准备的主要有三点。

火锅汤底、调料和食材。

准备这些东西并不需要精湛的厨艺。