香肠，毛肚，猪脑，里脊肉，大肠，小肠，排骨，鲜虾。

豆腐，冬瓜，海带，香菇，小白菜，鸭血，土豆片，冬笋。

都是些常见的菜式，唯一不常见的，是江丑儿特制的一盘薄肉。

这个时代吃肉是不兴吃薄片的，多数都是大块肉大口啃，讲究馥郁的口感。

江丑儿为了切出一涮即熟的羊肉薄片，便拿了个羊腿，把肉切下来，整理好形状，扔到了冰窖里冻上两天两夜。

等拿出来的时候，用刀轻轻一切，羊肉就成了薄薄的卷。

这样的肉，薄如蝉翼，在热水里烫个几秒钟，变色了就能吃。

最好再沾上一点麻酱并醋，卷着扔进嘴里，热气和香味同时席卷口腔，配着麻酱的香，让人心生迷恋，恨不得塞的满嘴都是。

好吃是好吃，费功夫也是真的费功夫。

江丑儿切下一片，几乎瞬间就被裴平给夹走了。

“配菜也好吃，裴公子尝尝”

如果没吃过涮羊肉的滋味，那些菜品还能吸引人。

可是众人过涮羊肉，再吃别的，未免有点不太满意。

还是飞鸿楼的大厨，伸出筷子夹起一块青菜送入口中。

本以为会是难以和羊肉相比，没想到入口的味道，竟然并不比肉差。

“东家，好吃啊，好吃啊！”

他们可都是飞鸿楼的大师傅，自然口味十分刁钻，平日里难得会正眼瞧旁人做的菜。

如今从他们口中说出好吃，可见份量之重。

裴平闻言，将信将疑的也夹起一些其他菜送入口中，自认吃尽山珍海味的他，不由的眼神一亮。

自己的飞鸿楼若是有这个独门招牌，那么想不火都难啊！

就像前不久迎朋楼的烤串那样，谁与争锋！

裴平暗自庆幸，还好先出手弄垮了迎朋楼，不然再让他得到这个火锅的秘方，那么自己的飞鸿楼真的一点翻身的机会都没有了！

不过这价格，确实是太贵了，裴平眼珠一转，看向自己带来的大厨，他们深知东家的意思。

不过只能艰难的摇摇头，这味道实在是太过丰富，他们也尝不出到底有多少材料制作而成的。

裴平咬咬牙，暗自骂了一句废物，吃那么欢，还吃不出有什么！

不过他还是转头对着江丑儿挤出笑容，开口说道。

“付公子，这东西好吃是好吃，只不过这价格，，。”

江丑儿已经在默默收拾东西，一副准备打道回府了模样。

“裴公子没兴趣那就算了。反正上京还有好几位东家在约我呢”

说完对玄英使了个眼色，玄英立马用抹布垫着手，直接端起那芳香四溢的火锅汤，直接倒入泔水桶中。

又用清水洗刷了一遍，而后连同盘子碟子，一并装上，说话间就背在了背上。

裴平此时不淡定了，这东西若是被别人获得，那不就等于又出来一个迎朋楼吗！

好不容易解决一个，又蹦出来一个劲敌，他怎么受得了。