“准备好了吗？”

“准备好了！”

绿萝和翠荷异口同声回应道，脸上都是期待的表情。

“看小舅给你们变个魔术！”

立冬说完，将黑芝麻放入碗里，加热水浸泡，

10分钟后，只留下水，将黑芝麻过滤掉到一旁的碗里。

然后在几个玻璃杯里各放上糖水、柠檬水、苏打水、碱水、白醋、白开水。

最后将泡过黑芝麻的水分别倒入糖水、柠檬水、苏打水、碱水、白醋和白开水中。

“见证奇迹的时候到来了！当当当——”

只见原本无色的液体，全部有了新的颜色，而且颜色还都不一样。

有西瓜红，粉红，紫红，蓝色，还有苹果绿等颜色。

“哇，变色了！”翠荷惊叹道，“就像彩虹一样！”

“绿箩，你来说说，这是什么原理？”立冬笑着看着大姐并问道。

“是不是因为起了化学反应，颜色才变的？”

“没错，就是因为起了化学反应，但起了什么化学反应呢？”

姐妹俩面面相觑，不知道答案是什么。

“来闻一下味道，看看杯子里装的是什么？”

立冬拿起一个杯子让他们闻。

“没闻出来。”

“我也闻不出来。”

立冬又换了一杯。

“这是醋，酸死了！”翠荷立刻举起手回道。

接着又闻了几样，有的闻的出来，有的闻不出来。

“绿萝，你发现原理了吗?”

绿萝尴尬地摇了摇头。

立冬拿过绿萝的化学书，翻看了一下目录，

才发现绿萝还没学过酸碱盐知识点，难怪她不会。

“这个实验跟酸碱度有关。

因为黑芝麻中含有花青素。

当它遇到酸碱性不同的物质时，发生化学反应，改变颜色。

总结起来，

遇到酸性物质比如醋，就会显红色。

遇到碱性物质比如肥皂水，就会显蓝色。

在中性液体中比如水中，就会显紫色。

那为什么同样是红色或蓝色，有的颜色深，有的颜色浅？

是因为酸碱度不一样，颜色深浅也会不一样。

所以你们现在看到它，加进不同的杯子里，颜色就会不一样。

现在市面上有些骗术，就是利用这种化学反应原理骗人。

让人觉得好像很神奇，其实就是普通的化学反应。”立冬介绍道。

绿萝和翠荷连连点头，像是懂了，又没全懂。

“你们好好学习，以后我们还可以经常做不同的实验，

白天光线好些再做，晚上都看不清楚。”立冬说道。

“谢谢小冬舅，太有意思了。”

翠荷一双溜圆的眼睛，第一次充满了求知欲。

立冬笑容灿烂，心情很好，

能激发起大姐和二姐的求知欲，这个实验就做得很值。

做完实验，夜也深了，该休息了。

立冬让她们姐妹俩早点休息，他也要回祖屋了。

“小冬舅，你明天还是在埔上开荒吗？”翠荷问道。

“不是，埔上的荒地都已经开好，种好了菜，我现在在后山开荒。”