返回第三百一十六章 茄鲞(1 / 2)四合院:诸天人生首页

何文慧母亲举起酒杯说道“我敬你一杯,日后我们家文慧就交给你。”

这话说的,什么叫做交给我,你这话很有歧义。

却也知道她的意思,表示没问题,自己日后一定会让她好好干活,不出问题。

“以文慧的本事好好干,日后还是很有前途。”

“都是我拖累了她,若非我哪里需要辍学干活,早已成为大学生。”

说着她不禁流下泪水,是自己拖累了他这个聪慧的女儿。

何文慧也不禁留下泪水,扑过去抱住了老妈说道“妈,你说什么呢,这怎么能是拖累。”

何文慧母亲摇摇头,替她擦擦眼泪,拍了拍她的手背,表示没有什么。

事实又何尝不是如此。

若非家庭的拖累,她早已经能去上学。

等从大学出来,会成为干部。

到时说一句前途无量毫无问题。

现在的大学生直接就是干部岗位。

结果她现在却必须下来辍学干活。

“放心,我一定会照顾好她。”

“多谢南师傅。”

没过两天,刘洪昌跑过来一脸郁闷的看着他。

“以后我就在这里干活,你可得多多照顾。”

“放心,刘师傅过来,你的本事谁不知道,我欢迎还来不及。”

南易握住刘洪昌的手热情说道“你能过来,这是蓬荜生辉的大喜事,希望你以后能在这里过得很好。”

“没什么。”

刘洪昌对他的重视感觉不错,至少人家对自己很重视,让他感觉到尊敬。

谁知却听南易接着说道“正好咱们实验一下复原一些失传的菜肴。”

“什么,什么菜肴。”

“当然是一些失传的好东西,例如说茄鲞。”

南易说着,拿出一本红楼梦让他试试。

茄鲞是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜,刘姥姥吃过之后说:“别哄我了,茄子跑出这样的味儿来了。”

说明这道菜非寻常人家见过吃过。

据上面记载是把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌。

总之非常困难。

“这些又没什么大用,咱弄这个干什么。”

“当然是留着吃,我想试试茄鲞的味道。

再说咱们没事干正好可以尝试一下,顺便提升一下厨艺。”

刘洪昌无力吐槽,你是为了提升厨艺吗,你这分明是另有打算,借我之手复原那些失传的名菜,让你一逞口腹之欲。

不过也行,人家给你提供食材让你练习做菜,对厨师而言还是很不错的。

谁又不想让自己的厨艺更进一步。

现在南易愿意给他提供食材,让他钻研厨艺,对他而言无疑是一件好事,可以让自家的厨艺更进一步。

“也罢,我就试试这个茄鲞到底如何制作。”

他接过书看这上面关于茄鲞的描述沉思,盘算如何制作茄鲞,上面写的步骤又是否合适。

上面制作茄鲞的步骤不合适。

别说这不是菜谱,哪怕是菜谱又如何,上面写的再详细,真正落实到实处又是另一个问题,并不合适。

他必须根据实际情况进行实验。

真是愁死了,上面动动嘴下面跑断腿。

你没事说一句倒是简单的很,可是对我而言,却必须绞尽脑汁,想尽办法复原。

同时又要确保复原之后的菜合适不出问题,想想就让他头疼。

忍不住拿着书走过来走过去,盘算着到底该如何制作,其中又有怎样的问题。

南易看在眼中,笑着冲他招招手,给他加油打气。

“刘师傅好好干,若是今天想不出来,咱们明天接着想,不行还可以跟食堂的师傅们一起探讨如何制作。”

刘洪昌特郁闷的看了他一眼,这话你怎么好意思说出口。

此事的确很难,想半天也没推算出到底该如何制作,以至于头痛的很。

结果我在这边辛辛苦苦绞尽脑汁,想办法盘算着该如何复原茄鲞,还得是非常美味的那种。

不至于徒有虚表,只是看着跟原著中一样,却非常难吃。

到了你这里,你丫没事翘着二郎腿休息,咱有这样的吗。

想想就让他郁闷。

咱哪有怎么办事的,苦啊。

南易笑笑不管他,自己盘算着吃喝玩乐。

咱没别的爱好,自己盘算着如何吃,这没问题吧,必须得没问题。

南易不由想到面点,谁又不喜欢好看又好吃的面点。

这些何雨柱做过,而现在他准备自己做。

别人的终究是别人的,而他现在就要自己试着制作色、香、味、形俱佳的面点。

很快做了一些面点,几只可爱的小兔子、小鸭子以及火龙果等漂亮的面点。

当然都是用面点做的。

虽然是用面做的,却活灵活现,看着非常漂亮。

例如小兔子小鸭子看着就跟真的一样。

南易蒸好之后,将东西拿过来放到桌子上,对着何文慧招呼道“文慧你试试看看这个,尝尝味道怎么样。”

“好漂亮,这是什么,真的是太漂亮了。”

何文慧过来,看到那小兔子小鸭子,眼睛都是亮的,惊讶的看着,怎么也没想到面点竟然也能制作的这么漂亮。

你看看,那面点竟然制作的跟真的一样,真的是太漂亮了。

“这是面点,不仅好看,更可以尝尝。”

何文慧惊讶的看着,伸出手想要品尝,又犹豫起来,生怕将这漂亮的小兔子毁坏。

还是易少安再三催促,她才拿起一只小兔子小心的咬了一口。

真的很好,不仅好看更好吃。

你看看这个火龙果,她试着掰开火龙果品尝更加惊讶。

不仅外表跟真正的火龙果一模一样,就连里面都一模一样。

若是不熟悉的人,还以为这就是真正的火龙果。

吃起来感觉更好,实在是让人惊讶,没有想到在厨师手里就连面点都能变得这么漂亮。

刘洪昌花费半天功夫,试着制作了几次茄鲞,制作出合适的饭菜,这才端着菜出来。

见到两人坐在桌边,高兴的品尝着面点,只感觉心都是痛的。

凭什么,凭什么你们关系这么密切,而我却不可以。