算了一下帐，今天打八折的盈利都高达六十块钱，要是以后能保持三十块钱一天，她就满足了。

一个月九百，减去三百块钱成本，招两个阿姨来后厨煮麻辣烫，五十五一个月，加上大壮妈妈的工资，再减掉一百五，还剩下四百五，那些水电什么的，杂七杂八的剪掉，一个月有四百块钱，一年下来就回本了，还能反赚不少，第二年就能开分店了。

之后，九点多的样子，陆陆续续也来了几个，但是不多，秦曼觉得，大概九点就可以打烊了，没必要到十点，时间太长了，吃不消。

江琮走了一个多小时，就回来接秦曼了，两人等店里最后一个客人吃完了，才收拾了一下，熄了火，双双回家了。

回到家，先把两个小崽子洗干净，叫她们睡觉，然后再把自己洗干净。

也许是累了一天，秦曼沾床就睡，一觉睡到天明。

九点钟才开业，江琮先把孩子们送去幼儿园，然后自己再去上班。

秦曼起来慢悠悠的收拾好，吃了老公准备好的早餐，就步行去店里上班，做开市工作，大壮妈妈比她来晚一步，因为她要送孩子上学。

两人先把开市的工作做了，已经和菜市场的大妈说好了，每天早上都会给秦曼送新鲜的蔬菜过来。

秦曼用签子把该串的串好，她的卤汁三天一换，所以今天还不需要重新下卤料。

她在几个猪贩子那里购买猪肉和猪下水，所以他们也给秦曼福利，会送她一根两根没什么肉的筒骨，她刚好用来熬高汤底子，然后一锅用来煮菜，一锅用来当汤底。

她自己买了干辣椒粉做了油泼辣子，还有一系列调料，味道十分美味。

大壮妈妈没来得及吃早饭，秦曼就给她煮了一份麻辣烫。

她吃了以后，直竖大拇指夸赞。

“曼曼，你这个麻辣烫的口味真心不错，昨天我在外面，反响可好了，收盘子的时候，几乎没剩下的，客人们都说好吃!”

秦曼此时正在用大头笔写招聘启事，闻言也只是会心一笑。

“我打算招两个阿姨，专门到后厨煮麻辣烫，以后我就和你一起负责外面的事情，以后打烊时间也调整到晚上九点!”

“可以啊，如果生意这么好的话，确实得要招人，不过我觉得，从昨天来看，咱们家的生意以后不会差!”

大壮妈妈有直觉，秦曼这家店子会越办越红火，毕竟a市还没有这样的店子，这店子的地段也很好，不愁没生意的。

“但愿如此吧，我们也不求着能有多火爆，只要不亏本就行，开店子本来就是看的长久营收，你说是不是？”

大壮妈妈，很认可点点头:

“你说的没错，只要不亏，有的赚就是好事，时间长了，就能看到效益了!”