蛋炒饭过后拟定的题目是大锅菜，这一项比式不需要专业评委，而是再一次需要台下的围观群众出马。

当然，因为评委是专业的，所以这一关的第一不会影响后续的比赛。

小单安排人把准备好的碗筷分发给底下的人，到这时，她才看到严小伟也混在人堆里面。

她沉着脸走过去：“你怎么在这里。”

幸好严小伟早有准备，没被她的脸吓着：“这次不是悄悄跑的，爸都同意了，他还跟着我干了几天活呢。”

既然严父同意的，小单没理由拦着他：“好好做事，别丢我的脸。”

“是！”严小伟站的笔直笔直的，嗓门之大，周边人的眼神全挂他身上了。

他身边的小伙计推推他的肩膀：“你姐真有气势。”

严小伟眼神斜视：“那当然，也不看看那是谁的姐，赶紧的，动作快点，外边等着要呢。”

两人把框子抬到外边，就看见先前在底下围观的群众都笔直的站面了三排，领了碗就在旁边站好。

这一幕忒眼熟，严小伟总觉得他好像在哪儿见过。

围观群众此记都在想一件事，呆会儿先去哪个厨子跟前排队，他们领碗的时候就被嘱咐过了，所有的厨子做的都是红烧肉，觉得谁弄的最好吃就把碗放在谁的筐子里。

红烧肉属于大众菜肴，各大菜系的厨子都会做，而且这道热菜口味很重，根本不适合当比赛的主题使用。

不过这道菜的目的本来就是打算让所有的人都参与进来，这样之后的比赛围观群众会更有参与感。

主意是小单出的，是猪肉汤的延伸。

现目前看起来效果还不错，比起上次的猪肉汤，所有人都规规矩矩的没吵架插队什么的。

“真够大方的，好几十锅肉呢，你说咱们这些人能吃的完不？”说这话的显然是第一次参与，上次没赶上。

“放心，不够的话一准儿还有。”

说话的人没回话，摆明了不信。

几十锅肉得几头猪了？再来几头猪，得卖多久才能回本？当她不知道行情呢，她自家就是做小摊贩的，每次买肉都是计较着来，不然就等着亏钱吧！

红烧肉煮好了得多闷一会儿才够入味儿，厨子们掐着表揭锅盖儿，红烧肉一出锅，照例是大风扇对着吹，底下还燃着火，一点不怕吹凉了。

“都来这边排队，别推别挤，否则别怪我不客气。”身材够魁梧，眼神够犀利，平时再狡猾的人都不敢当他的面儿闹幺蛾子。

这次厨子们用的猪肉就是普通的猪肉，肉虽然普通，味道却不差，一来因为这是肉，二来……

事前虽然说了这次不计入比赛当中，可到底也是比赛中的一环，个个厨子都使尽浑身解数想要拿个彩头。

红烧肉一共有四十多锅，所以打菜的方式也很特殊，一人先给配了一碗饭，再拿筷子打菜，一人一块肉。

从颜色上来看，四十多锅红烧肉摆在一起，颜色有深有浅，有红有黑，唯一相同的怕是只有肥厚一致的肉块了。

台下热火朝天的排着队，评委席也每人收到一盘特制的小碟子，一个碟子上只有一块肉。

考虑到越到后面越不公平的原因，每个评委的顺序都不一样，这样虽然还是不能保证什么，不过公平么~