返回第十五章:麻婆豆腐勾芡几次才最正宗?(1 / 2)美食直播:从渝州小面开始首页

“是厨师没错。不过更准确的来说,是成为一名能够做出正宗川菜的厨师。”

李亮点点头,没有否认。

只是对于这样的选择,许志觉觉得很难去理解。

正宗川菜这个东西……

其实跟正宗的渝州小面,从某种程度上来说,是别无二般的。

就算做法不是正宗的“渝州小面”又如何?

味道也有同样不差的。

道理就是这个道理。

再正宗的川菜,如果不为了适应时代,以及大众口味去改良的话,很容易成为时代眼泪的。

“所以你现在目标,完成得怎么样了?”

许志觉觉得,自己大概可以清楚,对方到底是出于什么,才将自己叫出来聚聚了。

于是,便顺着他的话题,往下问道。

“唉!别提了!”

说起这个,原本还有些平静的李亮,顿时变得垂头丧气。

许是因为许志觉的话,戳中了他的心思,话匣子立马就被打开。

藏在心里的苦水,也一下子被尽数倾吐了出来。

“毕业后,我立马就到各种川菜馆去,企图拜师学艺。但对方,要么是不招学徒,要么是做的川菜不够正宗,或是只学了点皮毛就出来开店,还做个‘四不像’。”

“后来,我好不容易打听到了,有一位川菜世家的老师傅,做得一手正宗的川菜!结果,我上门前去拜访,人家说‘收徒只收有缘人’……你说,我该怎么办!“

李亮不甘的说着,又用起子打开了一瓶啤酒。

对于川菜的热爱,大概便是小时候,去了一家川菜馆后,从此一下子就爱上了川菜。

明明家里人都是做快消品生意的。

可到了李亮这一代,却不愿继承家业,就想着做个能做出正宗川菜的厨子,倒是叫家里人有些无可奈何,只能由着他去。

但也不是没有条件的。

如果七年内,没有学到一手正宗的川菜手艺,就放弃自己最初的梦想,去继承家里的事业,安心当个“继承人”。

时间一晃,如今转眼就是五年过去了。

还剩下两年。

眼见着时间越发的靠近,李亮自然感到了不安,所以急切的想要找个人,给自己指条明路。

在六人间的宿舍中,有着“小郭嘉”之称的,就是许志觉了。

脑瓜子最聪明。

想来,一定也能像是启明星一样,告诉自己究竟该如何去走接下来的道路。

“老大……那个‘缘’有没有可能,不是‘缘分’的‘缘’,而是钱的‘元’?”

“呸!真要给钱就教的话,估计找他学习手艺的人,早就络绎不绝了。”李亮反驳道。

“不过这缘分东西,有时候说白了,可能就是眼缘吧……对方瞧我第一眼没看上,就给我出了几个题目。说是如果我能答上来的话,就愿意先暂时教我一段时间,看看资质如何。”

李亮闷闷不乐的说着,端起手中的啤酒,又是仰头痛饮。

一瞧他这样的状态就知道,肯定是那题目不知道该如何去解,所以就只好约见自己出来帮忙了。

许志觉心里了然。

便顺势问道:“是什么样的题目?”

此话一出,原本还闷闷不乐,眼神晦暗的李亮,眼中立马冒出了希望的光芒。

“就等你这句话了!”

他说着,欣喜若狂的从口袋中,掏出了早已准备好的纸张拆开。

双手恭恭敬敬的,递到了许志觉面前,请他查看。