第162章 小露一手五更

“还是会长和阳哥的格局大，我隐约有种预感，跟着你们，以后肯定能干点儿大事儿。”冯军扬说道。

“少拍马屁，赶紧点菜，都快饿死了！”秦款冬调侃道。

“想吃啥就点啥，不用给我省钱, 照着把我吃穷的心态使劲点。”冯军扬豪爽地道。

吴君驰拿着菜单，笑着说：“你要这么说，我可要点烤羊排了。”

“瞧你那点儿出息，烤羊排就能把我吃穷喽？”

“那好，我点十串烤羊排！”

“这里的烤羊排是按串卖，一串也就三小块儿羊排，十串还不够塞牙缝的, 来三十串。”冯军扬直接把点菜单上的10给改成了30。

童小月很想尝尝烤鱼, 因为从来没有吃过, 弱弱地问冯军扬，“能点个烤鱼吗？”

“我看看……有草鱼有鲶鱼，鲶鱼太肥了，还会有点儿土腥味儿，吃草鱼吧？”冯军扬问童小月。

“好，草鱼肉多，我喜欢。”童小月开心地道。

冯军扬直接喊老板烤一条最大的草鱼，然后又让秦款冬和石金阳点菜。

秦款冬拿着菜单，开始点菜：“来个烤茄子，两份烤金针菇，五串烤青椒，五串烤土豆片……”

“会长，你咋光点素菜呀！”

“我这不是还没点完，再给阳哥来几串烤板筋、鸡心和鸡翅。”秦款冬说完，又有些感慨，“可惜, 这里虽然也有炒菜，但是没有脆皮豆腐，好想吃海哥店里的脆皮豆腐，好吃不腻，又不怕长肉。”

石金阳瞅了一眼，菜单上有鲫鱼豆腐汤，店里应该支有盒装的内脂豆腐，正好适合用来做脆皮豆腐。

“老板，你们店里有盒装的内脂豆腐吗？”他立刻冲老板喊道。

“有！”

“跟你商量个事儿，我想自己下厨做一道菜可以吗？”石金阳试着跟老板商量。

“这……还从来没有过客人亲自下厨做菜的先例。”老板有些犹豫。

“没事儿，我就用你两盒豆腐，最多再用些辅料，按麻婆豆腐给你们结账。”石金阳跟老板商量着。

“好吧！”老板终于答应了。

冯军扬都看傻眼儿了，震惊地问：“阳哥，你还会做菜？”

“会一点儿。”石金阳说着，起身去饭店后厨了。

五分钟过去了。

石金阳亲自端着一盘脆皮豆腐出来了。

海哥的店里都是用一盒骨脂豆腐，石金阳直接用了两盒，每盒改刀成八小块儿，总共十六块，分量很足。

豆腐块裹了一层干淀粉, 入热油锅里炸至表皮金黄酥脆捞出摆盘, 再另起油锅，下葱姜蒜豆瓣酱、泡椒酱一起爆香，然后撒入用青红椒和木耳切成的碎粒，最后调汁勾芡浇葱油，出锅浇到摆在盘子里的脆皮豆腐块儿上面。

菜式很简单，做出来也很快，但是特别考验厨师的功底。

如果刀功不过关，嫩如豆腐脑的内脂豆腐就给弄碎了。

如果经验不过关，油温掌握不好，裹上干淀粉的豆腐块儿也炸不成。