倒是小周脸色稍微红了一下,也赶紧解释道:“我本来就是想过来蹭个饭而已,没想到这么多人,不方便的话,我就先走了!”
大伯赶紧劝住她:“别走!千万不要走!我们现在正准备吃饭呢,你来的正好!你要是走了,估计小明连做饭都没心情了!”
秦明忍不住吐槽的:“大伯,我怎么就没心情做饭了?不就像平时一样做就行了嘛?!”
小周略微害羞的抿着嘴巴,偷偷的笑着。
大伯在一旁惊讶的笑起来,他对这个小姑娘可是非常满意的。
长得那么好看,而且还一副乖巧的样子,给秦明这小子做老婆,那再适合不过了!!!
秦明这种愣头青不知道怎么跟女孩子打交道,如果让他自己单打独斗的话,能不能拿下这个小姑娘都是两回事呢。
这个时候,就需要他这种老江湖出手了!!!
有他这种情场老手帮忙撮合,制造机会让他们有更多的交流,相信一定能成的。
小周害羞的笑道:“这样的话,那我也来帮忙吧!”
大伯热情的给她分配任务:“这女孩可真乖巧,来了还知道要帮忙干活?这样好了,你去小明那边看着,有什么需要帮忙的,他会跟你说的!”
小周点点头,然后来到了秦明的旁边。
此时的秦明,正在将两块已经炸好的五花肉给切成片。
做扣肉,最忌讳的就是把肉切得太厚了。
如果切得太厚,那么吃起来就非常的油腻。
很多人吃一块就已经够了,很有可能不想再吃第二块!!!
所以,扣肉要切得稍微薄一点,大概小手指的宽度就可以了。
“卡次!”
锋利的菜刀把坚硬的扣肉给切开,发出了清脆的响声。
小周作为一个在城市里面生活的女孩子,平时在家吃饭也都是父母帮忙做菜的。
到了外面,也是下馆子比较多,她从来就没见过别人是怎么制作扣肉的。
看到秦明刀法流畅,小周在心里不禁暗暗称奇。
这个男人还真是挺厉害的,好像什么都会做的样子。
她也看出来了,院子里面有很多的人都在干活,可真正的核心人物却只有一个。
那就是秦明!!!
大家都是负责打下手的,等到最后进行烹饪的时候,一定是秦明亲自动手!!!
小周左看右看,也不知道自己该做什么。
大家都有自己的工作,好像也不需要她帮忙。
她只好百无聊赖地站在秦明的旁边,看着他切肉。
“现在要做什么菜呀?”她好奇的问道。
秦明一边切着肉,把切好的肉放到碗里之后,头也不抬的顺口回答:“现在做的是扣肉,这个肉是刚炸好的,所以很硬。”
小周感到非常的惊奇,原来现在做的就是扣肉吗???
她虽然也吃过,但是看起来和眼前这个肉有点不太一样了???
扣肉不都软烂的嘛?
怎么现在这个肉看起来硬邦邦的???
小周忍不住提醒道:“秦明,你这个东西这么硬,吃起来的话不好下口吧?”
秦明解释道:“待会儿还要蒸一遍,蒸过之后才会非常的软烂。”
“对了,你帮我把这个梅干菜洗干净吧,洗完之后直接放在这个碗里就好了。”
他指着旁边的一些梅干菜,给小周分配任务了。
小周赶忙撸起袖子,露出白白嫩嫩的一小节手臂,也开始了劳动。
等她洗好梅干菜之后,秦明先将切好的扣肉倒过来,码在碗里整整齐齐。
随后将梅干菜放在扣肉的上面,做好一些调味之后,便将这碗扣肉放到蒸笼里面去蒸了。
接下来还要处理其他的事情。
等一切都弄好之后,扣肉也刚好可以出锅!!!
“秦明,我这边已经把辣椒给切好了,牛肉我也已经切成薄片,还腌制好了。”
这个时候,秦大辉也拿着一碗你已经腌制好的牛肉,和一碗已经切好的辣椒过来了。
“行,放着吧!”
秦明已经起锅烧油,随后开始爆炒牛肉。
大家的工作已经忙活完了。
该准备的物料已经准备好。
当秦明已经开始做菜的时候,大家就搬出一张大的桌子,然后又多拿了几个凳子。
每炒完一个菜,他们就赶紧过来将菜端到桌子上,分工明确。
没过多久,几个菜就已经完成了。
香辣羊排,看上去非常的能够刺激味蕾,香气四溢!
椒盐虾表面干脆,金黄可口!
清炒时蔬脆绿油亮,一看就让人感到食欲大开!
尖椒炒牛肉同样如此,色香味俱全,分分钟能勾起任何人的食欲!
最后一个梅菜扣肉也已经蒸好了。
秦明忍着手指的滚烫,将这碗梅菜扣肉给拿出来之后,就把一个碟子盖在碗的上面。
随后,稍微运用了一点技巧,把碗直接倒了过来,将其扣在碟子上。
再把碗给拿起来之后,扣肉就整整齐齐的码在碟子上了。
原本酥脆的外皮,现在已经被蒸得软烂,多余的油脂也渗到底部的梅菜干当中。
小周在一旁看着都感到有些惊奇。
原来扣肉就是这么做成的吗???
太有意思了!!!
“好了,大家坐下吃饭吧!旁边那一锅是鸡汤,就不直接盛到桌上了,谁想喝的话自己去旁边盛就好。”
秦明开始招呼大家坐下。
今天这一桌子菜非常的丰富,而且荤素搭配也很好,色香味俱全。
再加上大家忙了一天都没吃饭,现在已经饿得不行了。
面对这么一大桌子菜,简直毫无任何的抵抗力!!!
秦大辉看着距离自己最近的梅菜扣肉,口水都快流了,他迫不及待的拿起了筷子,就要试一下味道:“嘿嘿,我就不客气了!”
不过,还没等他得手,就被村长用筷子敲了手。
村长嫌弃的训斥道:“臭小子,我们长辈都还没动筷子了,你着什么急???”
秦大辉只好悻悻的收回了手。
大伯看向有些拘束的小周,然后赶紧命令秦明:“你这小子还愣着干嘛?赶紧给人家小姑娘盛碗汤!”
“她自己会盛的,汤不就在那吗???”秦明感到十分无语。
大伯更加的无语。