还在暗暗心里盘算着,盛饺子,也有个数,要么成八盘,要么十盘,凑个双,过年嘛,尽量都成双成对了,喜庆!
再转一圈儿,看着好像确实没什么了,我才回到客厅,哥哥陪着几个孩子在主卧的床上打扑克,爸爸靠在床上看电视。大嫂,妹妹,妹夫和赵林,坐在沙发上喝着茶,嗑着瓜子儿,聊着天儿,看着春晚。
我坐到爸爸的床上,问爸爸吃过药了吗?爸爸点点头,让我赶紧歇歇,是啊,从早上起来,除了吃饭时坐了两三个小时,我一直都在忙,没办法,谁让在我家呢,我是女主人啊。
没坐多久,我便将餐桌支了起来,准备在客厅包饺子。
这次的饺子馅儿是由爸爸拌的。我们这一屋子人,最会做饭的当属爸爸,不能叫大厨,可以叫大师了偷乐,我们差不多都受过大师的点拨,所以这次拌馅儿,我就干脆让老爸出马,一个顶俩。
老爸开始拌白菜馅儿,再拌白菜芹菜肉馅儿,在爸爸拌馅期间,我将韭菜切了出来,放入盆中,让爸爸先别拌韭菜馅儿,等肉馅儿包的差不多了,再拌韭菜馅儿的,因为韭菜爱出汤。
我们家吃饺子一直是我擀皮儿,所以熟能生巧,我一个人能供23个人同时包饺子,当然,这是因为我们家这些包饺子的并不是特别快的人。
我曾经和我三叔家堂妹一块包饺子,人家是在饭店里待过的,那包饺子的速度贼快,我一个人勉强能供上她用,在我换面团的时候,她还能歇会儿,她是我见过包饺子最快的人了,当然不能算电视里看到的那些神人。
我把准备好的十二个硬币,六块糖拿了进去,嫂子、妹妹、赵林和我,一共四个人围在桌边儿,开始包饺子。
一共三种馅儿,我和大家说,每种馅儿放四个硬币和两块糖,并且将这一重任托付给了嫂子,几个人里面嫂子包饺子最快最好,我一个人供他们三个人有些吃力,基本上时间刚好,他们和我都闲不着。
不过赵林开始去做鱼的时候,我便轻松了,妹夫要上手,我们这一大家子除了孩子,大家都会包饺子,我没让,主要是时间够,就无需妹夫再插手。
一盖帘摆得满满当当,将将够把白菜猪肉馅儿的全部摆放在帘子上,这过年摆饺子也是有讲究的,必须摆成圈,意味着圈福,也预示着团团圆圆。
我家只有一个盖帘,平时家里也就三四口人,一盖帘多点儿就够吃,摆满一盖帘,在放面板上一些就行了,也就没有添置。
这次包的多,我便把餐桌擦干净,铺上保鲜膜,把饺子摆在餐桌上了,这下可没办法摆圈了,只好排成一列列的。