墨汐哪知道韩洛在想什么，她千里迢迢从宛城赶来，只是想看看杨鸿云的媳妇究竟长什么样，是不是真如传言中那般肥硕。

在她印象中，杨鸿云风度翩翩，才华横溢，审美……

应该歪不到哪里去吧？

只要一想到颀长俊逸的杨鸿云身侧，站了一个身材臃肿两百多斤的大胖子，墨汐就感觉不寒而栗。

画面太美，她不敢想。

墨汐替崔桓号了脉，对神色紧张的崔管家道：“放心，他体内毒性已被压制，脉象平稳，休息一晚就能醒来，神医可有给他看过？”

“神医有来。”

“哦？他怎么说？”

崔管家失望摇头：“只能拖，无法根治，若是运气好，少爷能活到三十，若是……可能熬不过这两年了。”

“竟这般严重。”墨汐将崔桓的手腕塞回被褥，看着他那张苍白的脸，眉心紧蹙，“子钰知晓吗？”

管家叹了口气，摇头。

“那杨鸿云呢？”

“这……”管家也不敢确定杨鸿云究竟知不知道。

杨鸿云那张冷淡脸，很难从中看出点什么来。

墨汐心中有数，也不再过多询问，安慰道：“吉人自有天相，崔桓心性坚韧，这么多苦他都吃过来了，岂会在这时候倒下，他曾说过，要看着子钰长大娶妻生子，有这份信念在，相信他一定能渡过这个难关。”

“是，少爷他一定可以。”

管家捏起袖子胡乱擦了下眼角。

崔桓病情稳定，墨汐便不再久留，她别过崔管家，纵身飞上屋顶。

别问她为什么不走正门，走哪里有飞来得快，练轻功是为了什么？还不是为了偷懒能少走几步路。

墨汐懒得理直气壮，她要趁月色还亮的时候赶去石门镇，希望有客栈能看在她长得好看的份上收留她一晚，如果实在找不到，那只能去客来轩了。

此时的客来轩，还不知道有故人远道而来。

崔钰坐着老感觉心神不宁，他摁住跳动的右眼皮，悄悄问杨鸿云：“伯晏，我这心里七上八下的，你说，会不会是我哥出了什么事？”

杨鸿云背靠椅子，胳膊支着脑袋，另一只手漫不经心地翻着书，听到崔钰的话，他眼皮子微微掀起，依旧是那副不咸不淡地语气：“不会，他命长。”

不知为何，从他嘴里说出来的话特别容易让人信服。

反正崔钰听后，那颗悬置在嗓子眼儿的心，轻飘飘地落回到了肚子里。

眼瞧着时间一点一滴过去，梁十七闲来无事便去四人面前晃悠了一圈。

鲫鱼的肉质较为清甜嫩滑，但也多骨刺，临安一带江水河流中鲫鱼最多，书有形容“多如过江之鲫”，可见其数量。

小孩老人牙口不好，怕鲫鱼骨刺卡喉咙，年轻人嫌挑骨刺麻烦，也不爱吃，故而鲫鱼通常被用来煲汤炖豆腐，尤其是家中有女眷产子后总要熬上一碗，好下奶。

无骨鲫鱼是一道顺德菜。

顺德菜的特点是清、爽、嫩、鲜、滑，做鱼尤为讲究，也很厉害，想要把鲫鱼骨刺剔除，就得看刀上功夫。

刘万和吴贵二人是面点师傅出身，在做菜方面跟泰和楼的两位大厨差的不是一点半点，梁十七之所以命题这道无骨鲫鱼，就是想检查他们最近刀功练得如何，味道反而不是重点。

刀功，对于厨师来说是很重要的环节。可惜古代没有气球，不然梁十七还真的想让他们体会一下蒙眼在针尖气球切菜的感觉。

练刀功没有捷径可走，需要每日反反复复练习，一个厨师，要对每一种食材都有所了解，怎么下刀，如何切，才能最大限度不破坏食物本身的质感和口感，这些都需要在练习中不断积累经验。

阿布、朱大二人便是从刀功学起，一开始切萝卜，到如今能给梁十七打下手，其中付出了多少辛苦和汗水只有他们自己清楚。

“阿布，你说说，鲫鱼如何剔骨。”梁十七考刘万和吴贵的同时，也在考他们。

阿布不急不缓道：“鲫鱼要从鱼尾起刀，贴着中间主骨一直往上走至鱼头，而后再剔腩骨。”

梁十七满意地点点头：“腩骨粗硬整齐，剔除不难，难的是背骨，朱大，你再说说，如果剔背骨。”

朱大稍微想了下，回道：“用指摸骨，得知其走向，再沿着骨刺以人字形下刀。”

两人切鱼没有成千也有上百，熟能生巧，就算让他们闭着眼，也能把鱼的骨架抽出来。