白老爷一行人离开后没多久，繁忙的晚市又拉开了帷幕。

这时候的周哲，依旧有些迷糊。

这白老爷到底是干什么来了？

来关心一下白靖渊？可他更多的时间则是花在了吃的上面。

那是为了吃东西而来？但看他的气场与背景，不像是会被美食困住的人。

难道是自己做的东西太过好吃了，令白老爷这样的大佬也不得不折服？

嗯，一定是这样的！

只可惜……黄金万两啊。

要不要下次和靖渊见面，多多少少暗示他一下？

算了，自己是要当神豪的人，黄金万两，迟早都会有的。

和白靖渊还是保持纯洁的友谊，不要被金钱沾染的铜臭味。

周哲把思绪收了回来，专注于酒楼的生意之上。

一楼大堂的座位已经坐满，而二楼的酒阁子，除了被他锁上的天字一号，其他房间也是人声鼎沸。

因为有了菜单与酒水单，过买与行菜们前期点菜的工作量少了许多，工作效率也大大地提高。

他们引领着客人入座后，递上菜单、酒水单。在客人阅读的时候，他们又可以引领着第二桌、第三桌的客人入座，接着同样递上菜单与酒水单。

完成这些动作之后回到第一桌，这时又能及时写下客人所点的菜品，继而继续服务第二桌、第三桌，周而复始。

员工轻松、食客满意，周哲这个当老板的甚是欣慰。

再行至后厨，各帮工和两位大厨立马齐声叫东家。

周哲笑着点头示意，眼睛打量着后厨内的点点滴滴。

选材、备菜、切菜等环节完全被各帮工整成了流水线上的活，有条不紊，井然有序。

只是，原本的五名帮工，现在看来似乎有些不够用了。

其中的三名，兢兢业业地在流水线上奉献着自己的青春，而剩下的两名，此时已经荣升为两位大厨的……颠勺工。

这两名新晋的颠勺工，一位叫郑福，一位叫王富贵，名字到十分的喜气。

他们两人也是周哲在招聘的时候就比较看好的两位，此时能这么快获得重用，也是在意料之中。

才不是因为后厨人手不够，迫不得已才把两个稍稍拔尖的帮工抓来颠勺呢。

周哲若有所思，菜品的口味决定着一家酒楼的生死，而厨师便是决定菜品口味的关键，绝对不能马虎。

赵德友和宋芸两人烹制自己的那十道特色菜，口味上已经有了与周哲八成的相似，满足普通的食客需求是绝对没有问题。

只是，万一遇上像白老爷那种嘴巴特别刁的食客，他们的厨艺就有些捉襟见肘了，还是需要让周哲自己出马。

倒不是说他们两人的厨艺完全比不上周哲，虽然事实上的确如此，但周哲不会这么明目张胆地述说这个事实。

他只会安慰两人，说什么术业有专攻，毕竟这些菜是自己的拿手菜，别人做不出自己的味道那是应当的。

赵德友一副感恩的样子握着周哲的手，尽管回过神来总觉得哪里似乎有点不对劲。

现在这些食客所点的菜，依旧是周哲所创的特色菜为主，但在过买和行菜的推荐下，赵德友和宋芸两位大厨的拿手菜所占比例也越来越高。

又亲身指导了一番之后，周哲才带着笑意离开了后厨。

只是笑脸之下，包裹的是对未来的担忧。

厨师的招聘还是得持续下去啊，毕竟以后自己还得开分店，眼下两个厨师实在有些应付不过来。