楚留香吃下第一口菜豆焖饭他就知道这蚕豆焖饭是如何做出来的了。

首先是新鲜的蚕豆先用油炒一下，然后放入锅中与大米一起煮，最好当锅内的水煮干以后，在用灶火余热闷上十几分钟，这样一道蚕豆焖饭行了。

“嗯，张大哥，你这蚕豆焖饭挺好吃的，这蚕豆煮的非常柔软，没有硬邦邦的感觉！”楚留香赞赏道。

“哎，一碗蚕豆焖饭有什么好吃的，要不是家里孩子多，粮食不够，谁还吃这个！”张大哥并不隐瞒自己家境清贫，但接着他又说：“现在比以前不知道好上多少倍啊，以前啊，连喝稀得都不能每顿都有，现在至少顿顿吃干的，而且都有大米！”

楚留香听完点点头，他明白张大哥说的以前当然是指解放前，那时候他连一个安身的房子都没有。现在至少有了一个自己的三间房的农家院子，而且还有自己的土地，土地就在自己屋前屋后。

“大哥，这饭上的这些什么啊？”楚留香指着张大哥给他碗里夹的韭菜花说。

“哦，这是苤蓝韭菜花，也叫曲靖韭菜花，这都是平时没人吃的，我们拿来腌渍一下，如果没有菜了，可以当菜吃！”张大哥对着楚留香解释说。

“我感觉味道很好！非常爽口，很喜欢！”楚留香说，然后又问：“这韭菜花怎么做啊？”

“哦，这是我媳妇家乡的特产，她是曲靖人，平时都是她做的，我只是看到她做！”张大哥对着楚留香呵呵地笑着，似乎他也不知道到底怎么做。

“那你总知道个大概吧？现在反正在吃饭，说来听听！等以后我找嫂子好好了解了解！”楚留香鼓励着张大哥。

张大哥见楚留香只是吃饭闲聊，于是说：“腌制韭菜花的主要原料是韭菜花、苤蓝丝和线辣椒，再加拌红糖、白酒等原料”。

张大哥用筷子夹了一根苤蓝丝放入自己的口中，咀嚼了一会后接着说：“制作方法比较简单，制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，经过半年的时间使韭菜花肉质软化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色就可以吃了。”

“制作方法都是不复杂！”楚留香听完张大哥的论述说道：“改天我在好好请教下嫂子，这东西真的味道非常不错，十分下饭，让人胃口大开啊！”

“班长，师部医院来电，说他们那里的床位可能不够，问我们这边什么时候能好？”方宝玉站在柴火棚门边大声叫着。

楚留香也不知道如何回答，方宝玉当然知道师部医院的这个问题，楚留香也无法回答，楚留香所知道的都是他方宝玉知道的。

“回复师部医院，军区医疗队还没有感到，请他们在克服一段时间！”楚留香想了想，他只有这样回复师部医院了。

“要不我找附近的人家都来帮忙？”张大哥听得出楚留香回复的是什么意思。

“没有医院的设备与器材，我们什么都干不了！”楚留香说。

“不好，楚同志，我们可以修路啊，如果我们现在修好一条便道，一会不是更方便吗？”张大哥对着楚留香说。

“不，不，不能麻烦老百姓，这事情有些特殊！”楚留香说的特殊当然是指霍乱病毒的传染性。