返回第103章 注意细节(1 / 2)紫甘蓝永恒菜园首页

“和刨冰有区别吗?”

“当然,我这个可比刨冰口感好。”

陈枫吃着冰激凌,看着她。

“给我尝尝?”

“你要吃我吃过的?”

“我的意思,让你再做一份。”

“不,我还得做千纸面包。”

陈枫摆摆手,美妇人脸颊一抽,忽然笑着:“别那么小气嘛,好东西就要大家分享的呀”

“你在教我做事?”

“”

美妇人脸一黑,仿佛自尊心受到了欺辱。

“要不这样,你看我做的千纸面包到底是哪里不对,要是我做成了,就给你来一份。”陈枫说道。

美妇人哼了声:“你在教我做事?”

现学现用啊!

陈枫无语:“随便。”

继续做面包,陈枫开始打面糊,这个时候就体现了手指锻炼的好处。

如果只用普通的方法来打面糊的话,就做不出千纸面包,而陈枫的指法就是跟程丽学的,虽然他自己认为已经没有错误的点。

可是做出来的面包只能做到一半是纸张形状。

打好面糊,陈枫准备放到模具里。

“慢点倒,还有,为什么不把面糊左右来回倒进去?”

“会蓬松的吧?之前我也做过。”

“所以就得看你自己的把握了,你也知道千纸面包下层不容易成型,那就得看你开始倒进去的面糊能不能搞好了。”

陈枫想了下,点点头:“我再试试。”

“记着,手感很重要。”

陈枫深吸一口气,重新倒了一个模具。

放入烤箱里,两个人等待着。

“时间。”

“嗯?”

“你打的面糊很完美,所以时间要稍微提前,不然很难成型。”

“啊?是吗”

“嗯,差不多了,取出来。”

陈枫算了算时间,提前了有两分钟的样子,连忙关掉了烤箱。

拿着面包,陈枫直接撕开。

一层层断开,陈枫眼睛一亮。

“成了!”

美妇人眉头一跳。

真成了?

自己只不过是随便指出了些小问题,没想到还真成功了。

陈枫捏着下巴,十分开心:“原来是这样,面糊打的太好反而很难把握这些小细节,时间和手法浇模的也有变化。”

还是尝试的太少了,经验不够确实难以发现这么多的细节问题。

“不过程丽老师都没给我这么多宝贵的意见,没想到你只是简单的说了几个问题我就成功,真是多谢!”陈枫高兴的说道。

“哼,你以为我是谁?”美妇人笑了笑。

“那么按照约定。”

陈枫开始制作冰激凌,美妇人看了看,点点头。

放入制冰器中,陈枫开始倒水。

“等一会儿就行了。”

“不错的想法,作为冷饮来说。”

“呵,没有人会拒绝冰激凌。不是我吹,就连你也一样”陈枫笑着说道。

“哼,好了没有。”

“再等会”

陈枫吃了口自己做的面包,绵软的口感,层次分明,带有淡淡的小麦香气,只是加了少量的糖就有这么起伏的变化,可以说陈枫对自己做出来的千纸面包已经很满意了。

带点回去给希尔薇吃。

美妇人取出制冰机里的杯子,香草冰激凌并没有散发出香味,因为刚取出来的原因,冷气直扑面门。

拿来一个勺子,美妇人轻轻一舀,取出一小勺冰激凌放入嘴里。

一瞬间,凉气冲上头,带着些许香草的香味,还有这种难以置信的口感

“嗯啊!”

“你叫唤什么?”

“没没有,只是觉得大冬天吃冷饮是有点蠢。”美妇人一勺一勺的放入嘴中,脸色发红,身体有些起伏。

那你还吃的这么欢?

陈枫摆摆手:“那我先回去了,再见。”

“诶,有没有兴趣把这个冰激凌的做法教给我们?”美妇人连忙说道。