“三弟，这一家之中大哥也是最佩服你的。现在大哥遇到困难了，再说这事情本来就是雁儿在管，不过举手之劳的事情，你说是不是？”廖庆峰越来越觉得这个三弟难忽悠了。

“三弟，这是嫂嫂去年买的酒，不是什么好的，你拿去喝。不管事情成不成，我们不还是一家。”这会儿，廖大婶拿着一瓶酒，一下子塞到了廖青牧的手中。

本来廖青牧的心中还有一座墙抵住，现下听到廖大婶的话，彻底崩塌了。

“行吧，我回去说说。”廖青牧终究是服了软。

这几日，廖秋雁也是在忙着做梨酒。当初答应雁姿的时候，也是一时兴起，现下开始做的时候，秋雁又开始纠结了。

这梨酒的做法她不太记得了，但是做果酒都是大差不差的。只是，这大差不差之间，一点点区别也会给口感带来很大的区别。

廖秋雁翻了很多古书，只是这梨酒的做法书上只字未提。

而后，她也是采了不少梨子，准备各个方案试一遍了。

这野生的梨子中含有糖分，予以一定的手段，自然能够酿制成酒。

只是，这酿制的手段不同，口感肯定不同。廖秋雁只有这些野生的梨子，也不能试试别的品种。好在，这梨子甜的很。

廖秋雁去山中摘了梨子，回来之后洗了洗，将多余的部分剔除，洗净了之后放在石臼之中，那些棒槌在那将它捣碎。

这梨子的汁特别多，一棒下去，全都溅廖秋雁的脸上，黏得很。这样做完之后，一下午又过去了，廖秋雁取了纱布，将这梨子的汁水全部都挤了出来。

“就说怎么没看见你的影子，原来是在这。怎么这么多的残骸，是准备做什么吗？”江藤满是疑惑。

“前几天不是说了要做梨酒给雁姿嘛，这不正好没事做。”

这几日的酒都卖的差不多了，这里准备将器具全部都搬走，酿的酒自然也少了。廖秋雁这闲下来的时间，也可以琢磨着做些别的。

“那研究得怎么样呢？”江藤绕到另外一边，看着这满满的梨汁。

“没看到有记载，只能自己试着做了。不过我记得在哪里看到过，一时记不起来了。”

“漫用大瓮储数百枚，以缶盖而泥其口，意欲久藏。启盖，化而为水，清冷可爱，湛然甘美。”

“嗯？”

“我曾看到有书这样记载，说的应该就是你这梨酒。”江藤笑着说道。

“你果然是百科全书，怎么什么都记得。”廖秋雁有些窃喜。

虽然江藤只是说了一点点，但是廖秋雁心里已经走了想法。她是万万不会将数百枚梨子放在一起，这不是明摆着要梨子腐烂嘛。不过，刚才这一瞬之间她也有了想法。

而后，廖秋雁将梨汁再次过滤了一遍，接着就是放在蒸馏室里，只等着给梨汁蒸馏纯净了，再用来发酵。

“你这可要忙活好久了。”不管看了多少次，江藤还是一番感叹。

“这是我的乐趣。只是这梨汁蒸馏出来剩的也就不少了，还不知道会不会成功呢。”

果酒的做法和其他酒做法又不一样，温度的把控和分量的问题还得重新研究。

“这事我就说不准了。”江藤一副认真的模样。

“果然是铁憨憨。”廖秋雁摇了摇头。比比电子书bibix